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第44章 奇袭（第2页）

首先，沈景琛就准备食材：

面粉215克水，350克鸡蛋，6个火腿肠，香葱适量，剩的饺子馅，适量盐，3克泡打粉，1克孜然粉，1小勺花椒粉，1小勺黑胡椒粉，1小勺肉馅，肥瘦相间猪肉，200克蚝油，1勺酱油，1勺香菇、胡萝卜、芹菜适量。

接下来，就要开始动工了。

首先，沈景琛在面粉加盐、泡打粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌匀，倒入水搅拌均匀成糊状。

接下来，沈景琛就开始锅预热后刷油，打入鸡蛋，放入肉馅煎熟，鸡蛋半凝固后把蛋黄搅散，把肉馅放在鸡蛋上。

不要等鸡蛋全熟再放肉哦，不然就分层了。

做好以后，沈氏集团就把面糊倒入锅中，撒葱花，火腿肠（可不放）鸡蛋肉馅翻个面煎熟，然后放在面糊上压实，使你周围被面糊包裹。

稍微煎一会至面糊熟。

?面糊?不要倒太多，这一次有点倒多了，压鸡蛋的时候溢出来了。

不过，在这个过程之中，沈景琛还是十分注意的，1.肉馅和鸡蛋结合时，鸡蛋是半凝固的状态。

内

馅放在面糊上时，面糊倒入就可以放上了，不要等面糊熟了再放。

2.内馅放在面糊上后再轻轻的按压一下，让面糊溢上来把周围填满。

做好以后，沈景琛就再倒一些面糊至空出的锅中，把刚才做好的半个，鸡蛋一面朝下放在面糊上压实。

煎至面糊熟透。

接着做下了一轮以后，沈景琛就要开始刷油，打鸡蛋，把蛋黄搅散，这次肉馅不多，直接放在鸡蛋上，压平一下。

鸡蛋肉馅翻面煎熟，把之前做好的鸡蛋汉堡盛出备用，做好新一轮鸡蛋汉堡。

这个做好以后，沈景琛还是决定炒几个小菜，等会儿再准备一些豆浆。

想了想，最后决定做一个凉拌菜。

首先，沈景琛就把之前看的被杜湘湘腌制的萝卜拿了出来，完全腌透后捞起来，放进冷水里侵泡，除去不必要盐味，接下啦，沈景琛就立刻捞起来挤干水份，滚刀块，生猪肉滚刀块，辣椒干切条，葱切条。

做好了这些准备之后，沈景琛就起油锅，要多放些油，炒出去才会香，放进葱段进行爆香，接下来就是添加生猪肉丁，煸炒，看到差不多的时候，沈景琛再一次添加辣椒干，煸炒。

在添加萝卜叶油爆，炒过就可以了！

而后，沈景琛突然想到了，豆浆的话，需要把大豆放到水里侵泡约3至8个钟头，大豆泡开后呈椭球状，才可以，所以也是一阵的头疼。

不过，沈景琛突然想到了昨天再过来的时候，就在楼下的那里，看到了有一家店铺，所以，沈景琛也是直接把身上的围裙拿了下来。

“你去哪儿？”

看到沈景琛突然要出门，杜湘湘好奇的问道。

沈景琛看了看杜湘湘，说道：

“我去楼下买一些泡好的黄豆，回来做些豆浆。”

听到沈景琛这么说，杜湘湘连忙开口说道：

“不，不，不用这么麻烦。”

沈景琛摇了摇头，说道：

“没事，我去去就来，你要是饿了，那里有做好的鸡蛋汉堡，你吃一些，想吃辣的话，自己加一些酱。”

杜湘湘看到沈景琛这个样子，突然一拍脑袋，对沈景琛，说道：

“不，不用去了我记得我昨天早上好像泡了一些黄豆，正好就用这个吧。”

沈景琛也是有些意外，而后就去看了看那个黄豆，的确可以用了，所以也是再一次的穿上了围裙。

随后，沈景琛就将大豆碾碎或用破碎机粉碎，然后用沙

布将豆腐渣分离出来，即获得生豆浆。

将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，就可以服用。

生豆浆务必彻底烧开，以毁坏会引起皮肤过敏的大豆皂碱。

“好了，可以吃饭了。”

沈景琛一边给杜湘湘倒了一杯豆浆，一边说道。

两个人也是安安静静的吃着饭。

而另一边，闫志刚昨天实在闫家老宅住下的，这不，第二天一早，闫志刚原本还在准备管家做的早餐，就听到杨叔说道：

“少爷，昨天夫人说了，今天的早餐交给你准备了。”

听到了管家这么说，闫志刚也是一阵的头疼，但是随后一想，这么久了，他的的确确没有主动给自己的父母做顿饭，所以，闫志刚也是

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