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这样东西,不能是只有热着吃才好吃、或是冷热时口感滋味相差很大的东西,最好是冷着吃更好吃、或者至少冷热吃起来没什么区别的东西。
其四,这样东西的成本既要尽量低,又要最好一时卖不掉也不至于腐坏。
黎锦已经不是意气风发的有钱人了,她现在与一贫如洗也相差不大。
既然穷了,就没法抱着挣钱了最好、赔钱了也无所谓的淡泊之心。
现在的黎锦,可是认认真真非得挣到钱不可的。
成本低的东西,才能让黎锦经营的时候,不至于太诚惶诚恐、忐忑不安。
其五,虽然是废话,但这样东西必须得好吃。
什么东西好吃呢?
肉是好吃的。
油炸的东西是好吃的。
但是用肉做的食物,赚钱时未必能赚几个钱,赔钱的时候肯定能把现在的黎锦赔得直掉眼泪。
这连想都不用想,必须要立刻否决。
而油炸的东西么……
烹饪时气味不好、操作麻烦、还有可能烫伤这些都是小事。
黎锦是一想到在院子里架个大锅,下面烧着旺旺的火,里面倒上满满当当的油,心就要滴血。
而且,炸东西的油又不是能一直用的,不勤换的话,很快就会变得浑浊。
没有良心的商贩,倒是不在乎用浊油炸东西,但黎锦不愿意赚没有良心的钱。
况且,就算自己经常换油,那换下来的油又怎样处理呢?
直接倒掉必然心疼,而用来做菜点灯的话,就算大杂院的人都竭力消耗,也是消耗不完的,只会越来越多。
所以,油炸的东西也不能卖。
黎锦把这些条件都考虑了一遍,一时没发现自己的想法有什么破绽。
于是她就姑且当成,自己现在的想法尚算完善了。
黎锦的心里一旦有了打算,心情也就没之前那么忧愁难过了。
吃到最后,白粥有点凉了,但黎锦还是吃得很香。
吃完了这顿粥,黎锦对父亲说:“明天开始孩儿要做事了。”
父亲神色微喜,道:“小鱼要做什么事?”
黎锦摇摇头,道:“解释起来很麻烦。
明后日,爹爹且看孩儿做的事吧。”
老将军笑道:“很好很好。
小鱼你这孩子从小就有主意,你做事为父最不担心。”
黎锦微微点头。
黎锦又对阿诚说:“你今日好好休息。
明天一早我们便要出去。”
阿诚极温顺地点点头:“是。
将军。”
三人吃罢晚饭,黎锦便去了为她安排的那个小屋子里休息。
黎锦现在就连灯都舍不得点起来,那太费油了。
幸而外面月色尚好,而不远处的原将军府现英亲王府别院也灯火通明、十分明亮,就连黎锦住的小屋子都能借到光。
倚靠这借到的光生活,也让黎锦甚为唏嘘。
黎锦暗想,自己恐怕是永远都没办法把大杂院当做家来看待的。
在
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