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155 第一百五十五章（第2页）

黎锦道：“阿诚吃过‘生日蛋糕’吗？”

阿诚道：“没有吃过。

怎么了？”

黎锦道：“没怎么。

我刚刚突然想起，西洋人过生日，不但要说‘生日快乐’，还要吃‘生日蛋糕’的。

我想给阿诚也做个‘生日蛋糕’，不知道阿诚想不想吃。”

阿诚道：“阿诚不知道什么是‘生日蛋糕’。

但阿诚愿意吃将军给阿诚做的任何东西。”

黎锦道：“好，那你帮我‘打发’一下鸡蛋白吧，要打发得筷子插进去不倒、还能挑起一角，颜色变成雪白的样子。”

阿诚愣了一下，道：“将军的要求有点苛刻呢，但阿诚会尽力做到的。”

黎锦道：“那你继续吃面吧。

我来准备准备。”

“生日蛋糕”

的做法，黎锦也是在某本书里看到的。

上面最好要涂抹一层奶油，但黎锦暂时没有条件弄到奶油或牛奶，只得先放弃这件事了。

“蛋糕”

这种东西有一个巨大的好处，不需要揉面。

黎锦最不喜欢的就是揉面和打发鸡蛋之类的东西了。

而“蛋糕”

这种东西，由于不需要和面，打发也可以转给阿诚来做，所以还是很适合黎锦动手的。

黎锦先用面粉与葵花籽油搅拌成浓稠的糊状物，接着又把五个鸡蛋中的鸡蛋黄与蛋白分离开来。

如何分离蛋黄与蛋白呢？黎锦的做法是，将鸡蛋从中间磕开，形成两个大小几乎是一模一样的半个蛋壳。

然后，左右手不停轮换着，把蛋黄从这个蛋壳转到那个蛋壳之中去。

每转移一次蛋黄，就把转移走蛋黄的那个鸡蛋壳里的蛋清倒进碗里。

最后到了蛋壳里的蛋清都几乎分离出去了，蛋壳里几乎只剩下鸡蛋黄的时候，蛋黄和蛋清就被分离开了。

这样的五个鸡蛋，黎锦都是用同样的方法把鸡蛋黄分出去的。

结果，碗里就剩下了很多蛋清，而被分离出去的鸡蛋黄，则被放进了面粉与葵花籽油搅拌而成的浓稠糊状物里。

蛋清黎锦不想打发，就先等阿诚

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