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可想想现在不少人一个月的工资也就两百多块钱，大妹如果不是有小刘哥介绍，也找不到一个月三百六十的活。

莫妗卖完肉就走了回去，孙白珊待着妹妹在楼下跟那群坐着的老太聊天，她还拿了酸萝卜出来，分给大家。

这些酸萝卜是莫妗回去的时候腌制的，味道还并不是很酸，完全可以当零嘴吃。

几个老太吃了一口，还是被酸得皱起了脸，但也满意地点点头，“这东西吃起来还挺带劲的。”

“对啊，这东西吃起来还真挺好吃的，怎么做的呀，这个东西？”

孙白山刚好看到莫妗回来，笑着说，“这些酸萝卜都是我侄女做的，你们问问她吧。”

莫妗倒是没什么好私藏的，酸萝卜配方很简单，好吃的主要是特殊种子种出来的萝卜，味道比普通的萝卜好吃。

他们就算是知道了酸萝卜配方，也是怎么做也做不出来现在这样的好味道的。

不过跟老太太们讨论怎么制作菜，然后分享菜谱和食物，是获得信任的最关键的一步。

这才一个下午，周围邻居都认识了她们这家新搬过来的租客，县城就是这样，邻里邻居没有什么秘密可以藏得住。

莫妗在村里生活了几个月，倒也是习惯了，县城比村里还好一些，最多也就这一片区域知道了，远一些的可能就不太清楚了。

而村里，有什么风吹草动立马临村的人都知道了。

回了屋子，莫妗拿出手上拎着的东西，笑着跟她们说，“今天我们吃一顿好的，做一顿你们肯定没有吃过的红烧肉！”

二妹和小妹自然是不知道红烧肉是什么味道，但一听到肉口水便自然而然的泛滥起来，鼓起拍起双手，很是兴奋。

莫妗进了厨房，孙白珊一旁帮忙，她们两个也跟着进了厨房，想知道红烧肉到底怎么做出来的，厨房小小的挤了四个人。

农村的孩子是不可能不干活的，十多岁已经是一个小大人了，孙白珊让她们两个在一旁洗菜。

莫妗专门处理红烧肉，她先将红五花肉清洗干净，焯水一会，很快就捞出来，放到水龙头下冲洗。

这样可以使得五花肉快速冷却，好了之后就拿刀将五花肉切成厚片，再焯水一次。

五花肉前期的准备也全部做好了，接下来莫妗就将香料拿出来，冷油炒、炒出香味之后，把前面准备好的五花肉放进去一起炒。

很快五花肉的香味被慢慢地炒了出来，肉也开始变得紧实，莫妗看五花肉两面炒得微黄，就将五花肉捞出来。

将锅清洗一下，用干干净净的锅，往里加入红糖，有些人会觉得用冰糖炒出来的五花肉味道更好吃一点，但其实两者相差不大。

最重要的是炒糖色的时候状态要刚刚好，融化成稠状时，糖水咕咚咕咚的时候就将五花肉扔进去，一起翻炒，将五花肉都染上了色，便加水加配菜一起炖煮。

这是为了收汁和加肉炖烂，吃起来口感更好也更加入味。

二妹和小妹从没吃过红烧肉，原本在乖乖摘菜的，闻着这个香味，口水都忍不住流了下来，一直抬头看着灶台。

五花肉是先炒好了，但是其他还没做好，莫妗将肉盖住放到一边，先处理其他的菜，就着五花肉炒出来的酱汁炒青菜，粘上肉的香味吃起来更好吃。

在这个新家的餐桌上放着四个人一起合力做的饭菜。

五花肉的诱惑超级大的，二妹和小妹上了桌就盯着五花肉一直都挪不开眼睛。

等到莫妗都落桌子了，她们才敢拿起筷子准备吃起来，但第一口也不敢夹五花肉，只觉得那个东西很好吃很宝贵，如果先吃了的话，以后就没办法再吃了。

莫妗知道她们是什么想法，主动伸筷子夹肉给孙姑姑、二妹大小妹碗里，一人夹了一块红烧肉，“这个肉啊，是要趁热吃才是最好吃的。”

二妹露出一个甜笑，将米饭挖开，把红烧肉埋进饭里，跟着一大口米饭吃进嘴里，塞得满满跟个小松鼠。

配着肉这一碗米饭就吃了不少。

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