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第1章 未来的大厨（第1页）

时间：2013年1月4ri，晚10点。

地点：京城某座高级酒店的后厨。

这个时间饭店里的厨师们都已经下班了，不过厨房里的灯依然还亮着。

一个胖胖的身影站在灯光下，不停的切着各种食材，然后开始熟练的烹饪起各种菜肴。

他叫郝天养，是这家酒店的学徒工，不过这里的人一般都习惯叫他郝胖子。

郝天养，今年24岁。

在几个月大的时候就被遗弃在了孤儿院的门前，是当时的院长把他收养了回来。

而又因为在他的脖子上挂着一块上面刻着‘郝’字的玉牌。

所以院长判断他应该是姓郝，就给他正式取名叫郝天养。

郝天养从小就特别胖，属于喝凉水都能长二两肉的那种类型。

于是‘郝胖子’这个绰号也就是那时候被孤儿院的同伴们率先叫出来的。

而随着被叫的次数多了，郝胖子几乎也都快成了他的代号，以至于最后很多人都快忘了他的本名到底叫什么了。

不过这胖子的名号到也没白叫，因为他最后还真从事了一项跟他的体形非常吻合的职业——厨师。

其实早在十八岁的时候郝胖子就已经在饭店跟着师傅在学厨了。

如今六年下来，他的手艺放到一般的中型饭店也足够当大厨了。

但他却是选择了要进一步学习厨艺的道路，所以甘心到大酒店来当学徒工，一切从头开始，重新锤炼自己的厨艺。

为的就是成为全国最一流的厨师，这也是他的梦想。

案板前，郝胖子手里握着菜刀，将案板上的萝卜挑到了半空中。

接着只见刀光闪过，两把菜刀在半空中挥舞连斩成了一片，远远看去就如同是一朵绚丽盛开的银se鲜花。

前后也就是两、三个眨眼的功夫，银se的花朵散去，那颗被挑起的萝卜已经不见了。

取而代之的是两把菜刀上并排排列整齐的十几块萝卜块。

每一块大小长短就如同是用尺子量过了似的，完全的一模一样。

如此奇幻般的一幕当然不是再拍电影，更不是再变魔术。

它是实实在在发生的真实事件，尽管这看起来十分的不真实。

刀工是郝胖子最拿手的绝活，而刚才这一手也正是他到这里来的目的。

不过这还只是牛刀小试，萝卜不过是练习而已。

就在郝胖子刚刚学厨练习切墩没多长时间的时候，他当时的师傅就发现了问题。

他的手速实在太快了。

对于一个正常熟练厨师来说，在切黄瓜这种练习食材的时候每秒钟最多也就只能切下5刀左右。

而郝胖子在才学了一个多月的时候，就能轻松的在每秒钟切下7刀。

开始的时候他师傅还只是怀疑，但经过一段时间的观察和测试后，他师傅终于确定他的神经反映速度天生要比正常人快很多。

神经反映快就意味着出手快，反应快，一些在常人眼中非常快的动作在他的眼中都要慢上那么零点零几秒。

不过这并不是什么很了不得的事情。

有很多人的神经反映速度都要比正常人快，但他们也并没有因此成为什么超人之类的存在。

只不过是在一些需要反映速度的游戏和运动上要稍稍出se一些而已。

比如说飞行员或者是乒乓球运动员。

如果郝胖子选择的是这些职业的话也许还会有一番成就，但因为体重的缘故，这些职业命中注定就是与他无缘了。

不过还好，厨师这个职业多多少少也能将他的这个优势发挥一些。

想要做好一道菜，并不是只要掌握好火候和调料的比例那么简单。

其中还有很重要的一个环节就是刀工。

好的刀工会让一道菜的品质提升好几个档次，无论是在味觉还是在视觉上。

所以在全世界所有的厨艺大赛上，刀工都是必考的一个重要项目。

而如何将刀工练到极致呢？

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