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像市里面，多了不少私人餐馆，小吃摊，早点摊子，还有杂货店。

不过一开始，经营这类生意的人还不是太多。

没有那么多人敢放开胆子干。

乔染见政策宽松了，目前虽然办厂还没放开，个体经营已经没什么问题了。

自己开个店，倒也不错。

乔染想了想，自己能开什么样的店么？什么样的店生意能好。

正愁着不知道开啥店好的时候，乔染请江涛一家子吃饭，问他们想吃什么时，江涛说了句，想吃火锅。

之前江涛在乔染这儿吃过好几回，非常爱吃，还一直惦记着。

见江涛想吃，乔染正好自己也馋了，便答应下吃火锅的事。

火锅吃起来，还是比较方便的，准备好食材，锅底煮开，各种食材烫着吃就行。

省事！

要是自己做菜的话，肯定比这费事。

羊肉卷，牛肉卷，手切牛羊肉，还有五花肉片，乔染都准备了点。

再就是脆毛肚，从空间里拿的。

之前囤物资，常见的火锅食材囤了不少。

还有鸭血，粉丝，各种素菜。

乔染调了两个锅底，一个辣锅，一个不辣的。

辣锅他们吃，不辣的锅，秦芳这个孕妇或者孩子们吃。

不过秦芳也是偏爱重口味的，吃火锅也想吃点儿辣的。

因为辣的才有滋味，更开胃。

怀孕的人，偶尔吃点儿辣的，也没什么大碍。

开火锅店当然，不能吃太多。

凡事都有一个度。

只要在合理范围之内，都没什么大问题。

江涛一边吃着火锅，一边感慨道，“乔厂长，也只有在你这儿才能吃上这么好吃的火锅。

在外面就是想吃，花钱也没地儿去吃，没有哪个地方有火锅店。”

乔染听江涛这么一说，不禁眸子一亮。

如果她开一家火锅店，生意估计会挺不错。

因为火锅的味道好，大部分人都挺爱吃的。

最主要的是，像江涛说的那样，别的地方吃不到。

如果她开一家火锅店，那就是独门生意。

独门生意做起来，是没有任何竞争力了。

只要味道好，客人就不会少。

经营起来，火锅店开起来也更加容易。

只需要准备好锅底，调料，食材就可以了。

客人们想吃什么，自己去烫，省了厨子花时间去烧菜。

想干就干，乔染冲饭桌前的几个人道，“你们说，我要是去开一家火锅店，会怎么样？生意会好吗？”

乔染这么一问，大家都愣了愣。

“染染，你想开火锅店？”

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