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第16章 避暑一 杀猪菜（第2页）

她很惊奇，问了老疤，老疤非常自豪地笑了：“这要谢谢你哥当年给我送来的好帮手，我们盖了个沼气池。”

看着大家惊奇的目光，老疤非常自豪地说，当年林红旗护着的那几个老师，现在都在猪场里干活，一开始这里也臭的，一个化学老师就提出了建个沼气池的想法，他本来想着无所谓，也就是需要用水泥建个大池子，大不了将来还可以当粪坑用，结果没想到，建好了不仅不臭，而且燃料问题也解决了，要知道天天杀猪，也要用大量的热水和凉水的，这个沼气池不仅能解决杀猪做饭的问题，到了冬天，还能解决取暖的问题，要知道不光是人要取暖，冬天猪也要取暖啊，这里可是山上，夏天凉快，冬天可比山下要冷得多。

就是沼气用完后的废料，也是难得的肥料，他们在林子里种了不少的玉米和土豆红薯，上了这个肥后长得可好了。

老疤还说，现在天热，猪要两三天才杀一头，要是等收了秋，大家都开始贴秋膘了，就是一天杀一头，到了冬天能放得住了，特别是快过年的时候，一天杀两头就未必够。

他这里一年到头都有小猪生，老母猪都有二十多头。

林红旗本来说要今天晚上来，老疤却非让白天来，原因就是，他要给手下的大伙儿放几天假。

他们这个生意，本来就是全年无休的，别人越是放假，他们的生意就越好，放假也就是天最热的这些天，老疤一般会给大家放上十天假，回家陪陪家人，场里就是他和几个值班的在。

每次放假老疤都会杀上两头猪，一头半，主要是肥膘给大家伙分了，大家一人拿回家大概五斤肉给家里人都香香嘴儿，剩下的下水骨头啥的，大家吃上一锅杀猪菜，热热闹闹地聚个餐，也是难得的一聚。

老疤叫他们来，也是想让他们一起吃杀猪菜的。

就是到了后世，真正的杀猪菜也是难得的。

何况是现在都是吃着天然饲料长大的土猪肉，那味道也是香得很。

林红旗他们进了养猪场，老疤先把他们让到了自己老娘屋里暂歇，又出去给他们四个安排住的房间。

老疤娘今天才五十出头，可是苍老佝偻得像个年过七十的老人。

听儿子说这是帮过他大忙的好朋友，两个大点的还是军人，高兴得不得了，一迭声让他们上炕做。

山里冬天冷，老太太又畏寒，她屋里就还有一盘土炕。

老太太自从搬上山，就有点离群索居少与人交往，连炕都少下，见儿子难得的领了朋友来，高兴得不得了，摸索着一个个摸了来的孩子们的手，就拉着小婉和小宝的手不放了，絮絮叨叨地问他们一路上热不热，累不累。

她显然是之前听老疤说了张美兰的事，说着说着，就落下泪来，还把小宝抱进了怀里，不停地念叨着儿啊可怜的乖乖啊。

林小宝心里还是想妈妈的，小人儿懂事，怕自己伤心了哥哥姐姐也伤心，哪经得起老太太这样地念叨，老太太一哭，小孩儿也哭了，哭得撕心裂肺地，小婉和林红旗也各自触及到了伤心事，一个个也落了泪。

老疤推门进来，笑着说他妈：“人才来，好不容易这几天哄好了不伤心了，你老人家还招他们伤心，老林你看这都是谁。”

说着让开了身子。

原来正是林红旗救下来的那几位老师。

老师们当年好悬从革命小将手下逃出了一条命，之后并没有地方可去，就跟着老疤窝在这深山里面养猪。

钱倒是没少挣，老疤从来不委屈手下人，就是也没地花去。

林红旗见了老师们大喜，他回来这几天也找过老师们，却一直没问到，就是老师的家人们也都没了踪迹，要么被下放，孩子们当了知青，竟一点消息都没有。

谁知道竟都在老疤这里呢。

他替老师们谢老疤，老疤却说，老师们在这里可没少帮他的忙，全年无休不说，还帮着做了不少改良。

像现在猪们吃的饲料，就是老师们照着书配出来的青饲料，吃了长肉长得快，还省钱，更不用说沼气池。

老师们都是绝顶聪明的，养了四年猪，现在什么都做得了，养猪骟猪杀猪都来得，还会看着书给猪治病。

要不然，老疤也养不了这么老些猪，早得猪瘟了。

林红旗还没来得及跟老师们叙旧，老疤的手下就进来叫他：猪在他回来之前就杀好收拾干净了，大家等着他安排怎么分肉呢。

老疤问了林小婉，这次的猪肉分法就跟以前不太一样了。

猪头猪蹄和大部分的猪下水都要留着卤，山里这么凉快，林小婉就让猪小肠也留了一部分，她想灌点香肠吃呀。

最后能下锅的，也就是点现灌的血肠，猪骨头，脊骨这些，老疤看不够，问了小婉，又往里放了猪脖子和几大块五花肉。

还往里放了不少去年冬天积的没吃完的酸菜，晒的干豆角和刚做的大豆腐。

这些工人们也都尝过了小婉卤的猪头肉，就是没轮上的，也都尝了老疤用卤水自己煮的那一轮，对这样也没有异议。

大锅里的火燃得旺旺的，不一会儿，香气就飘得到处都是，老疤还让人和了一大袋子面，这会儿馒头也上锅一起蒸，香味飘得到处都是。

老疤给小婉派了两个十七八的小青年做下手，让她指挥着收拾猪头猪蹄猪下水，他说了，小婉想做什么做什么，这两头猪，先可着她用再给大家分。

老疤还让她不妨每样儿多做一些，大家拿她做的走更好。

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