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“对啊！

爸妈爷奶你们要是尝过就知道了我为什么老是对着光屏流口水了。”

年轻的孩子逐渐侃侃而谈。

几个平日严肃的长辈，眼里露出了丝丝微笑。

-卤水上锅，用最小的火慢慢把它炖开。

开着锅盖儿，在液体翻腾之间，调料的各种香味在不经意间流转。

江秋秋起了另一个灶，准备处理今天的食材。

提到卤味，就不得不说一说它的最佳cp，鸭子了。

君不见卤鸭翅鸭脖鸭掌鸭架，地球人每年吃掉的卤鸭子加起来可绕地球n圈！

香麻甜辣的味道，紧实的口感，舔一口从舌尖泛起的辣，越吃越有味道恨不得一直不停下来的feel——“今天的卤味肉主食是鸟，我们选择的鸟是这种体型中等左右，年龄大概在2岁的鸟。

由于时间关系，我已经提前把它们分开处理好了。”

“在入卤水之前，我们先要焯一下它们。”

弹幕里有首页进来的新人很好奇。

为什么都是一些听不懂的东西啊，什么卤什么焯水什么吃鸟，直播间里怎么这么多人，都要吃鸟吗？全体勇士？新来的实在太没见过世面。

弹幕疯狂回应起来，你很荣幸来到了这个直播间，你信不信你只要在这里挂一小时，明天你就会出去安利所有人叫他们一起来吃鸟？……什么啊，我不信。

那要不打个赌？少女并不知道，当自己决定在这个直播间打赌的时候，已经输掉了自己未来的自由。

未来每个单号日里，8点以后的自由。

来！

卤的味道我知道2大火把锅里的水烧开，鸭身上能用到的部位全都丢了进去。

高温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛红的肉也逐渐变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一大桶冰水。

很快，锅里浮起了一片白色，“煮出血沫之后，我们就可以把你所有的肉都捞出来了。”

“为什么要放进冰水里？因为这样冷热交替，可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”

她焯了两大锅的鸭货，很自如，边做边跟弹幕上的人聊天。

整体气氛蛮温馨的，越来越多的看客们留了下来。

肉很快处理完了，接下来就是菜了，“在制作卤味的过程中，除了放肉，还可以放一些菜。”

“不会炖烂，我们只要把握好火候就可以。”

“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜，萝卜还有海带。”

在星际时代，大多数的种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。

随着时间的退役，卤水渐渐有了温度，之前江秋秋用它‘醒’过一次肉，汤汁而里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里，很有风韵。

这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。

前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋盖起了盖子。

做卤味就像是发酵，只要你吧前面的东西都准备好，时间和火候会自然的将他们催熟成最美味的食物。

铁桶传热很快，空气里逐渐传来咕噜咕噜的声音。

小小的厨房溢满卤制品的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打开了窗子。

屏幕这边也一样，香气飘散，无数人下意识的饿了。

江秋秋搓了搓手，“五分钟后，等卤水差不多开了，我们就把菜再放进去炖煮五分钟，然后放进密封的食物箱里放置20分钟。

其实做这道菜，泡制是食物入味的小关键，但是因为时间原因影响——我们先做加快版本的。”

“等以后有时间了，大家或许可以在橱窗里看见泡制版本的。”

“好啦，那我们话不多述，在剩下的这段时间里，我想给大家做一些饮品，因为今天的菜是辣口的，配一些冰镇的饮品喝会更有感觉。”

然后，她拎出了一大框子水果。

有西瓜苹果橘子柠檬，都是做果汁儿的一把好手。

榨汁儿本身没什么看头，但看江秋秋榨汁，就很魔性，所有动作整齐划一，那双手仿佛不会疲惫一样。

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