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大锅子发出滋啦滋啦的声音，不太喜欢这个味道的决定关掉传感器，也有人觉得今天的直播不适合自己，便悄悄退出了直播间。

在线人数实时掉了一些。

不过江秋秋并不在意，人来人往，人的口味各不相同，不喜欢这种味道也很正常。

她这次会做这道菜，完全是因为——自己馋了而已。

酸味冲入鼻腔，她自己轻轻吸了一口气，喉咙里也忍不住泛出了汁水。

这可是当年的下饭神菜。

“等酸味完全析出，我们把所有的料都倒进大桶里，然后开大火。”

炽热的火焰舔舐着金属制的大桶，温度从底下网上，桶子里的汤慢慢翻腾了起来，有鱼肉和酸菜在沸水间翻腾，汤汁慢慢从透明变成了有些浓郁的黄色。

这就是酸菜鱼里常说的金汤。

汤汁成了之后，江秋秋熟练地把里面的料都捞了出来，放进了一个大盆子里备用。

“其实今天这道菜很简单，简单的方法往往能留住食物的本味，再加上一些其他食材带来的风味，本味与风味结合——”

“我们把鱼片倒下去。”

五毫米的鱼片进入滚烫的金汤之中，几乎瞬间就化为了白色。

江秋秋探入搅拌棒，水纹波动，鱼片受热均匀，从舒展的蝴蝶状慢慢抱起，微微蜷缩——用捞勺将所有的鱼片捞出，放在刚刚的大盆里，倒入金汤，放上香料，浇上热油。

滋滋嘎嘎之间，美味，顷刻既成。

挑挑拣拣是不行滴香味弥散之间，自然令人食指大动。

江秋秋此刻端起了一只小碗，用勺子舀了一勺酸菜鱼在碗里，临时吃播又开始了！

“我知道大家很好奇酸菜鱼吃起来是什么口感，由于只有一亿名额，总有剩下的一半人品尝不到美味，我就先吃为敬，为非酋粉丝提前介绍一下鱼的口感。”

【非酋粉丝：？？？】【非酋粉丝：感觉自己被冒犯。

】【你要是真的心疼我们，就多做几份，不比这个香？】五毫米的厚度刚刚好，滚水入锅，只消几瞬，鲜嫩的鱼肉就自然卷起，细白的肌理和口感，刚入口——酸味最先冲入喉咙，很浓烈，但不会让人觉得不适，味蕾反而像被激活，让人产生出强烈的吃饭欲望。

鱼肉软滑，轻轻一抿，就像是能滑入喉咙之中。

江秋秋边说边解释，随后，她又夹起了一筷子酸菜，酸菜的味儿很浓，菜根在腌制之后呈现出比较暗的绿色，看着不太美丽。

可知一咬下去，酸酸的味道在嘴里炸开，汁水溅出，菜根爽脆的口感，让人忍不住多吃几口。

江秋秋吃得很快乐。

看的人很不忿：【别吃了！

快分菜吧我也想吃呜呜呜！

】【来了来了来了！

】抿了口汤，江秋秋总算放下了碗，把镜头对准了一边已经摆好了的小碗和白米饭，“这里要表扬一下机器人助手，太帅了，在我试吃的时间就已经把饭准备好了。”

“友情提示，酸菜鱼配米饭，越吃越好吃哦。”

“那么现在，我开始分菜啦！”

熟悉的大勺子往碗里这么一沉，雪白的鱼片和酸菜被瞬间舀起。

鱼与菜瞬间落入碗底，浇上一勺还散发着热气的浓汤，配以米饭，一份简单又美味的晚餐就做好了。

连着分了两三碗，江秋秋让助理机器人把菜扫描进了直播间里，并言：“今天我分得很平，每碗里的鱼我都尽量分得差不多，让大家可以随意选择。”

她话刚说完，屏幕上就有人跳脚出来说——【不！

不！

不一样的，你的酸菜分得不平！

】江秋秋：……本来觉得好像都一样的人一听这话，是噢！

虽然酸菜好像看上去不是那么顶顶美味，可那也是菜啊！

都要选了，肯定要选料多的那碗。

这次在线人数变少了，又有很多人吼吼着说接受不了这个味道，这次人少，选选肯定也还有位置给自己的。

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