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第18章 全鱼宴（第2页）

听村长说，这个这个鱼塘的水已经有十多年没干过的，平时都是蓄着水，因为是拿来灌溉用的。

等等到八九月份的时候，天气不怎么下雨的时候，这个鱼塘就要放一些水下去，灌溉下面的那些农作物啊。

所以鱼塘的上半年一般都是蓄水，到了下半年就会放一点水。

但是水最多最多也是放一半留下一半，现在刚好是整个鱼塘水位最最高的时候，我看那里写着有水位的那些刻度写的有30米，25米的，25米的的位置已经刚好是平着这个大坝的顶部。

所以水位最深也只能够是25米，超过这25米的话，那个水就会漫顶流出去了。

我们在水库里游玩了大概将近两个小时，听到大哥在那边说：“我们回去吃饭了。

你们还玩不玩？”

我问大哥，“你有没有钓钓鱼啊？”

大哥说：“已经各个有好几条了。”

于是我们就把船划到岸边，找个大哥钓鱼的位置去看。

果然大哥哥，装鱼的那个水桶里面有五六条大鱼，都是有三到四斤重的，有鳙鱼也有草鱼。

我就跟大哥说，“你钓那么做什么，村长养鱼也不容易啊。”

村长在旁边说，“没事，没事，等一下我们拿回去，中午就做全鱼宴来吃，”

我说：“可以呀，要不我们就拿两条回去就可以了吧，反正我们也没有多少人。”

村长听我这样说，也同意了。

大哥于是把那个稍微小一点的鱼都丢到鱼塘里面去，留了两条大的。

一条是草鱼一条是鳙鱼。

然后我们就一起下山去村长家里吃中午饭了。

饭菜是村长的老婆和儿媳妇一起做的，首先，她们将草鱼分开两半，一半清蒸，以保持鱼肉的鲜嫩口感，清蒸草鱼可以充分展现鱼肉的原汁原味，让人回味无穷。

另外一半就用来红烧，让鱼肉入味鲜美。

红烧鱼的做法能够让鱼肉更加香醇，口感丰富。

接着她们把鳙鱼的鱼头切开，慢煎以后加上这里的乡村豆腐做成味道浓郁的鱼头豆腐汤，将鱼的鲜味与豆腐的细腻口感相融合，形成一道美味的汤品。

她们还利用草鱼的骨头做了一道煎鱼骨，先用一些猪腩肉煎出油，再将鱼骨的香味煎炸出来，增添了食欲，配上菜园里的白皮辣椒，那味道可是非常下饭的，而两条大鱼的鱼肠和鱼瓢则被用来做了一道特色菜肴鱼杂煎蛋，与鱼的风味相互衬托。

村长的菜园里有好多新鲜的蔬菜，都是现摘现炒的，通过这次聚餐不仅让我们品尝到了美味的食物，更展现了乡村的热情好客和对食物的珍惜，大家共同享受着农村生活的美好，感受到了大自然和人与人之间的亲近。

看到村长老婆和她的儿媳妇们，一会儿就把这两条大鱼做成满满的一大桌菜。

我们真的从内心深处很佩服她们这个烹饪的功夫，虽说都是农家小菜，但把鱼做成这个水平也的确是很不容易，最主要是鱼的味道还特别鲜美，特别香。

村长把他家里自己酿的米酒拿出来给我们喝，在喝之前，大哥跟我说，“阿伟，这些都是他们自己家里酿的米酒，你千万不要贪杯哦。

这种酒喝起来度数比较低，但是醉起来人会很难受的，可能会醉一两天都有可能的，”

我说：“不会吧，这个酒喝上去感觉就像啤酒一样。”

大哥说：“你没试过醉酒的厉害，你还是不要试了。”

“那好吧，”

我答应了大哥不喝那么多酒。

村长也帮砾砾也倒上酒，砾砾喝酒，我倒是没有太过紧张，毕竟她是北方人，喝酒一向来都是比较厉害的。

虽然没见过她究竟能有多厉害，只是听她说说而已。

但是我还是选择相信她，于是我们都端起酒杯并向村长致谢，因为他们的盛情招待。

我们在村长家吃的有点微醺，但是没有醉，一直到了下午的两点多钟。

吃完饭以后，村长又泡了一些他们当地的茶叶给我们喝，说是可以解酒的。

我们一边喝完茶聊天。

大约三点多钟才回到大哥上班的。

回到单位后，大哥说：“早上你们也去玩了差不多大半天了，要不你们到我房间先休息一下。”

于是大哥就把他的平时住个房间让给我和砾砾住。

而小妹则是跟站长的女儿一起玩，小朋友有得玩都不知道累的。

我和大哥说：“可以呀，这样也挺好的。”

于是我就我们就去了大哥的房子，把门关上，然后洗了一把脸后，就到床上去休息。

，而大哥则是回办公室看一下有没有要处理的一些事情。

说实话，他们这里这个林业站人数也是太少的，周围十几个自然村的那些村民都过来找他们办事，有些时候还是忙不过来的。

我和砾砾在房间里还是聊了一会天后，才慢慢的相拥入睡的，也没有往其他面去想，算是心无杂念的睡着了。

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