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第48章 跟那些土匪头子似得（第2页）

“婶婶是想做什么买卖？”

“我就想把大老爷之前教给我的那道炒鸡，就卖一个菜，做成小食摊子。

煮点饭食，烙点饼子。”

薛招弟便把之前的想法说出来。

想法是好的，但是陶安安知道这个在万平县做不起来。

因为万平县太穷了，那些有钱人也未必会吃小摊上的食物。

那些不富裕的人家就更不用说了，这里面有肉食，价钱肯定低不下来，那他们就算知道这菜特别的香，但也不会坐下来吃。

如果是放在京城那种繁华的城市当中，这生意可以做。

陶安安想了想，便开口问道：“婶婶，你可以将饼子烙的薄一点吗？”

烙薄一点？那些想吃饼子的人都图饼子实在，怎么可以把饼子烙的薄一点？

“可以是可以，但是大老爷，这样的饼子会有人来买吗？”

“我们自然不可能光烙饼子，我们先把饼子烙出来，然后在其中，放一些菜，最好是在里面整点肉。

当然，这肉不要多，切成丝，切成末，放进去都可以，简单来说，就是让客人吃到肉味。”

陶安安想到的是肯德基鸡肉卷。

这要是放到现代，你在鸡肉卷里面，没鸡肉肯定要被骂的要死。

但是在这里，这卷饼里面只要带一点点肉味，人家都会称赞一声，你是良心老板。

“这好吃吗？”

因为没有做过，薛招弟对此表示怀疑。

“试着做一做不就可以了，一会我指点婶婶，只要你能征服我，那么你征服外面的人就轻而易举了。”

吃过晚饭，陶安安就和薛招弟来到厨房。

鸡肉卷实在简单，核心不过那几样东西。

“把锅烧热。”

陶安安虽然不会做，但原先的年头，没做过杂粮煎饼，还没吃过么。

就是站在摊位前面，看上几分钟都会了，只不过是熟练不熟练的问题。

薛招弟听着，手上动着，等锅烧热了，薛招弟作势就要倒油，被陶安安阻止。

“不要倒油，油乎乎的就不好吃了。”

又不是鸡蛋饼。

鸡蛋饼和鸡蛋灌饼都需要在台面上倒油的。

薛招弟抓了一团面团子，好在她在乡下，要带大一个孩子，这些事情也是做惯了。

听着命令，将面团子在锅里面走一圈，这就是考验技术的时候了。

要走的匀称，不然出来的饼子有的地方厚，有的地方薄。

而现在的目的是要烙出薄薄的饼子，这个量就要掌控好。

薛招弟毕竟是第一次做，所以做的并不匀称。

“等饼子要成型的时候，用锅铲小心的铲出来，小心不要铲破。”

这个地方也要小心，而且这还是凹进去的锅子，更容易铲破。

速度也不能快，也不能慢。

等饼子完整的从锅子里面铲出来之后，这就成功了一半。

接着就找一些能生吃的蔬菜，无非是黄瓜，生菜，海带，胡萝卜之类的。

不过，这里并非沿海县城，所以海带是不要想了。

胡萝卜也是没有的。

要是能发点豆芽菜，也是可以的。

“先在饼子上涂抹一层均匀的酱汁，然后把菜放上去，接着就将饼子卷起来。”

一个没有任何肉食的素菜卷饼就做成了。

试菜员自然是陶安安，她满怀期待的一口咬下去，这可是这个时代第一个鸡肉卷。

“哇，好咸啊。”

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