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第46章 三级厨师证与学业证书（第1页）

本来有公安在场，易中海完全可以咬贾东旭一口，把这小子给抓起来的，但考虑到这样做有可能会造成他们师徒反目，也只能先压下这件事。

“老刘，刚才录口供的时，我总感觉贾东旭那小子有古怪？”

“还用说，我办案这么多年了，什么样的人没见过，这易忠海跟贾东旭背地里一定有什么不可告人的秘密？”

回来的路上，两个公安干警骑着自行车一边赶路，一边案情分析，没多久便回到了公安局。

很快，随着夜色的降临，整个49城的街道也渐渐陷入寂静。

而此刻，刚刚打理好个人卫生的何雨柱，正躺在床上，看着前段时间搞回来的初中与高中课本。

“咕噜咕噜！”

“这些课本差不多看完了，下星期就去找老师申请一下，看能不能尽快拿到初中毕业证书与高中毕业证书？”

给自己倒了一杯水解解渴之后，何雨柱揉了揉自己发酸的双眼，把书籍随手放在桌子上，这才转头看向窗外的夜色。

当然，这次何雨柱不但要拿到毕业证书，同时还想把厨师等级证书给考了，毕竟后者可是关系到自己能不能加工资的。

很快，时间缓缓流逝，一个月就这么过去了，不知不觉已来到了何雨柱厨师考核的那一天。

这天，何雨住早早把自家妹妹送到学校之后，转头就来到了泰丰楼。

“同志你好，我是丰泽园推荐过来考核厨师等级的何雨柱，还请您通报一下，谢谢？”

毕竟不是第一次来这里考核厨师等级，何雨柱刚来到门口，便从怀里掏出当初师傅给自己写的推荐信，在说话之间，直接递了过来。

“哈哈哈，小同志咱们又见面了，麻烦你先把这张表给填一下，顺便再交5块钱的手续费，我一会儿就让人给您安排一下，谢谢？”

对于这个年轻的后生，门口的招待员陈大爷，似乎对何雨柱颇有印象，接过推荐信连看都不看一眼，便直接把一张表格给递了过去。

其实这也不怪人家会有这种表现，毕竟一个不到20岁就考了四级厨师证的人，在厨师界，某人想不出名都不可能。

“多谢大爷！”

趁着填表的空隙，何雨柱还从怀里面掏出一根海军牌香烟递了过去，这才慢悠悠的拿起钢笔在纸上填上自己的相关信息和厨师等级申请资料。

“哈哈哈，小同志客气了！”

老大爷接过何雨柱的香烟放在鼻子上闻了闻，这才从口袋里拿掏出煤油打火机给自己点上。

等填完表之后，何雨住便来到泰丰楼的招待厅，把表格递了过去，然后便由对方把自己领到泰丰楼的后院。

跨过走廊，又向前方走了一段路之后，何雨柱便来到了厨师考核的地方。

只见这不大不小的后院，左右两边各有两排由砖头砌成的土灶台，上面镶嵌着一个个专门用来考核厨艺的大锅。

“小同志，这次考核题目是鱼香肉丝或者麻婆豆腐，请您在一个小时之内，把其中的一道菜做出来，如果没什么问题的话，十分钟之后，这次的考核就可以开始了？”

听说今天有人过来考核厨师等级，一个40来岁挺着大肚子的陈姓汉子，穿着一款老式的厨师袍，便向何雨柱走来，并简单的说了一下考核的情况。

“没问题，那就先借用一下你们的灶台了？”

对于厨师考核，早在上一次过来这里考试的时候，何雨柱便已有所了解，这一次就更不用说了，说着，便抬脚来到右边一个靠近水槽的灶台前，拿起菜刀稍微掂量了一下，还别说，菜刀的重量刚刚好。

要说起中式厨艺考核，第一关便是基本功，讲究的就是个颠勺和菜刀工艺的使用，这一些对于何雨柱来说，完全就不是事。

随意扫视了一眼桌上的那些材料，何雨柱很快便相中了那又白又嫩的白豆腐，当场便决定做麻婆豆腐。

打开水龙头，先用香皂洗了一下手，何雨柱转头就将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，加入少量盐以去除豆腥味，然后迅速捞出并用冷水冲洗，以保持豆腐的质地。

紧接着便将旁边的五花肉剁成肉末，然后放入锅里面煎炒，直到炒至微黄后，再加入姜末、蒜末和其他调味品，如豆瓣酱、辣椒面等，炒出红油。

这时才加入早已经准备好豆腐与炒好的肉末混合，调味和水淀粉、盐、糖、生抽等调味品的用量，然后加入适量的清水，水量应足以覆盖豆腐块。

接着，加入水淀粉勾芡，直至汤汁浓稠。

最后大火收汁，直到汤汁变得粘稠，豆腐块吸收了所有调味料的味道。

等出锅之后，直接在上面撒上葱花作为装饰物。

“不错！

......这道菜光是闻着就很不错，嗯，你这麻婆豆腐口感浓郁，非常爽滑，味道鲜美，肉末和豆瓣酱的咸鲜和花椒粉的麻味相得益彰，更是让人回味无穷，打个9.3是没问题的。”

陈师傅夹了一口麻婆豆腐，丢进嘴里细细品尝之后，立即便给何雨柱打出一个很高的分数，紧接着便把这份麻婆豆腐用两只碗装了一些出来，递到另外两个评选人的面前。

很快，另外两个评选员也在尝过这麻婆豆腐之后，纷纷在考卷上打上个三级厨师考核通过。

紧接着，何雨柱又马不停蹄跑到自己的母校，在那与曾经的班主任提出了考核申请，并顺利申请参与下个月的毕业考试。

“有了三级厨师证，等公私合营之后，老子的工资还能再提升一个等级！”

刚刚走出办公室的何雨柱，紧紧的握着拳头，头也不回的离开了学校。

这次超常发挥的何雨柱，对于能否拿到毕业证书，他充满了信心。

“时间过得真快！

不过最近少了易中海在四合院搞风搞雨，这生活就是惬意啊！”

前几天刚刚从农场回来的贾张氏，也因易中海瘸了腿，正躺在医院里接受治疗，根本没工夫搭理她，所以四合院也就没有人去该做妖，自然也让何雨柱他们少了不少麻烦。

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