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左帆第一道菜的得分优势一下子被拉了下来,她倒也不恼,不过……
她微微一笑,眼角都有些微微上扬,接下来她要让别人对她的作品心服口服。
稍作休整过后,男考官清了清嗓子,公布了自己对主菜的命题:“有谁能拒绝的了美味的肉呢?若是更有色泽、营养、风味,那可就再好不过了!”
十名选手纷纷陷入思考,考题听着越简单开放,其实并不是就越简单。
正相反,他们面对的选择会变得更加广,而需要做的决定也会变得更加重要。
因为他们无法定义怎样的色泽、风味、营养是考官心里所需要的。
也无法确定制作花费多长时间会比较合适,其他选手又会花多少时间?
中心的食材挑选区,虽然在心里决定制作的菜品时有些犹豫,但选手们还是很快的选择了自己需要的食材回到了位置上。
他们没有时间可供浪费,有选猪肉、鸡肉的,也有选牛肉、鱼肉的,还有的人甚至选了鹿肉这种少见食材。
左帆在挑选的时候看到一块恰到好处的牛里脊,于是当场推翻了先前的决定,改为制作【芝士蔬菜牛肉卷】。
“嘿,你们看3号她怎么还临时放回去东西换成别的?”
“太大胆了。”
“切,指不定到现在没想好要做什么,估计这一轮她没什么看头了。”
……
大块的牛里脊厚度约莫有个三四厘米,左帆直接给它横着厚度片开成一半,小心操控着不彻底断开。
展开后的牛里脊就像块红色大毛巾一样,肉锤被控制着来回敲打松肉,可以想象得出届时那个口感,啧啧,一定很绝。
哈雷悄悄凑近郝驰:“别人都是猪排,鸡腿排、牛排、鱼排的,你觉着左帆搞这么大块牛里脊是打算做什么?巨大牛排?可是再大的锅子看起来也放不下啊。”
郝驰望向正在给牛肉表面撒上一层盐和黑胡椒注入底味的左帆,眼含笑意摇了摇头:“她的想法,没有人能猜得透。
起码,在最开始的时候是这样的。”
左帆已经开始大批量煎制培根,她认真的时候没有什么表情,但郝驰很喜欢在她烹饪的时候用目光勾勒她五官的模样。
就是这张脸,精致、好看。
生气的时候会蹙眉,开心的时候眉眼弯弯,害羞的时候会脸颊微红……
她就像个多变娃娃,不知什么时候就已经让自己沉寂的心有了波澜。
哈雷看着郝驰的表情,再次浑身鸡皮疙瘩起了来。
天呐!
也许,他好像?
发现了什么不能说的秘密……
黄瓜横着整个儿被片成薄薄的长片,惹得一位观众惊呼出声:“她这刀功也太吓人了!
我以为只有刨刀才能片出这种效果。”
“弄这么多?我有一种猜测,她是不是要给肉铺上一层。”
这位观众的确猜对了。
左帆将芝士片儿一片片铺在牛里脊上,又铺上一层刚煎好的培根,紧接着铺上一层黄瓜,最后撒上满满一层欧芹碎。
搅拌魔法将核桃仁搅碎洒落在表面,点缀口感。
又刮下些许柠檬皮加入其中,增香提味。
“一层层加上去,这么厚,她不用煎的用烤的话,到时候要怎么翻面呢?”
“她把这块肉卷起来了!
嘿!
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