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第64章 观念碰撞（第1页）

邬磊来了，王松年在辉煌酒店“一人独大”

的时代结束了。

邬磊虽然没有酒店管理经验，但他在国外担任过一家企业的执行副总经理，读的又是经济管理专业，所以他觉得管理酒店也不是什么难事。

只要他用心学习，就一定能管好这个酒店。

邬磊说：“企业管理和酒店管理有很多相同之处，比如管理。

不同的是一个是管生产，一个是管消费。

但根本落脚点都是实现利润。

如果经营成本超过投入成本，这样的酒店也撑不了多久。”

王松年很清楚，与辉煌酒店的合作到年底就终止了。

这一年是关键的一年，如果在这一年利润没有突破，那么明年就会更难。

因为再想联系承包一家合适的酒店，未必就能实现。

至于转产干别的，会遇到更多风险。

王松年没有多少文化，他的管理经验也是从实践中学来的。

刚好遇到餐饮业发展时期，就这样顺风顺水地做了下来。

这几年两个酒店的发展，也多亏有刘妮娜、谢荣、王敏丽她们的支持和帮助，才走到了今天。

现在邬磊来了，就让他有点犯难了。

说是副总经理，其实邬磊有更多的话语权，毕竟这个酒店是他父亲的产业。

说好听了是合作关系，说不好听也就是借鸡生蛋。

一年时间很短暂。

王松年要在这一年里，要实现利润300万的目标，确实不是一件容易的事情。

利润不是靠吹牛皮就能实现的，而是靠干出来的，因此必须找到新的突破口。

于是王松年召集邬磊、刘妮娜、谢荣、王敏丽开会。

王松年说，“今年是辉煌大酒店的关键年，我们的利润目标是300万，争取达到320万。

这关系到辉煌酒店每个员工的切身利益，也关系到在座的切身利益。

吴副总经理刚从国外回来，又管理过企业，肯定有他一套的管理理念，今天就不妨听一听他的意见吧。

“

邬磊今天第一次登场亮相。

他身高1米8，身穿藏蓝色西装，搭配白衬衣和黑色领带，显得十分精神。

他眼睛大而明亮，眉毛浓密，鼻梁高挺，嘴唇薄而有型，牙齿整齐洁白，国字脸，不怒自威，给人一种威严的感觉。

邬磊看了看王松年和其他几位副总经理，微笑地说：“我是来向大家学习的。

既然王总让我说几句，那我就说说我的想法。

虽然我们是合作关系，但我们有一个共同的目标，那就是让企业盈利。

如果投入与产出不成正比，那办这个酒店就没有什么意义了。

所以，即便到了最后一刻，我想，我们双方合作也应该留下完美的一页，实现双赢。”

王松年听邬磊这么一说，心里就踏实了。

因为谁也不想看着酒店亏损，那样就谈不上发展，对双方都没有好处。

“既然邬副总这么说了，那我们就来研究一下今年的目标计划吧。”

王松年说。

邬磊接着说：“在我看来，酒店管理要两手抓，一手抓菜品质量，吸引客户，一手抓客源，提高酒店的入住率。

菜品还是以川味为主，在‘精’字上做文章，推出的菜品要有自己的特色。

提高客房服务质量，扩大客源，降低成本。”

邬磊继续说道：“现在旅游不分旺季和淡季了。

辉煌酒店全体员工全年都要有紧迫感，人人都要关心酒店的发展。

只有酒店发展了，员工的待遇才能提高。

反之，就不可能提高待遇。

我们要把一年四季都变成旅游节，不仅吸引国内的游客，还要吸引国外的游客。

大家一起努力吧！”

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