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第18章 做龙虾要放尿（第2页）

他抿了一小口。

“怎么样？”

沈静依两眼发光，满脸期待。

“额……有点淡，你是不是忘放盐了？”

“哦！

我忘记了！”

她拍拍自己的小脑袋瓜，摆出一副不太聪明的样子。

苏晨点点头，又品了一口，“熬鸡汤，忘记放盐没什么大问题，咱就是说，你是不是连鸡也忘放了……”

“这不就白开水加点调料嘛……”

沈静依看着冰箱里封装好的鸡哥哥，瞬间石化。

她眼睛一转瞅见了旁边的龙虾。

不慌！

“咱们还有硬菜！

大龙虾！”

她再次露出俏皮可爱的表情，“你等着，我去做。”

龙虾？

“那个，不行的话，咱点外卖吧。”

龙虾这个东西不懂的可能觉得只要蒸一下或者煮一下就能吃。

感觉很简单，实际上做起来也挺麻烦的。

要提前处理好龙虾，才能保证肉质鲜美，没有异味。

“做龙虾是要放尿的！”

他提醒了一下。

龙虾体内含有一种液体，在烹饪之前，需要在它的尾部插一根筷子进去。

让里面的液体流出来。

目的是不让尿液沾到龙虾肉，从而导致龙虾变味，失去鲜美口感。

整个过程简称给龙虾放尿。

沈静依听后愣了一下。

“啊？放尿？做龙虾要放尿嘛？真的假的？”

苏晨虽然也不怎么会做饭，但是他经常看美食视频。

像那种什么大龙虾之类的，怎么制作，怎么品尝，看的不少。

吃不到就不能过过眼瘾了？

从他看的这些视频中，能总结出来的经验就是做龙虾得放尿才行。

这是必须的。

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