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第131章 菜单（第1页）

夏详现在不仅认可顾宁的手艺，更认可他的能力。

那计划书里的许多吃食都是与辣椒有关。

辣椒作为一种常见的食材，可以用来制作各种各样的美食。

麻辣火锅：将辣椒与花椒、姜蒜等调料搭配，煮成浓郁的汤底，再加入各种肉类、蔬菜和豆腐等食材，煮成一锅热气腾腾的麻辣火锅。

剁椒鱼头：将鲜美的鱼头铺上厚厚的剁椒，蒸制而成，味道鲜美，辣而不燥。

辣子鸡：鸡肉切块后用油炸至金黄酥脆，再与干辣椒、花椒一起炒制，口感香辣可口。

水煮鱼：鱼肉切片，配上豆芽、豆皮等配菜，淋上红油热汤，麻辣鲜香。

虎皮青椒：将青椒煎至表面起皱，加入调味料翻炒，口感爽脆，辣味十足。

酸辣土豆丝：土豆丝炒熟后加入醋和辣椒调味，酸甜可口，十分下饭。

辣椒酱：可以用新鲜或干辣椒制作各种口味的辣椒酱，如蒜蓉辣椒酱、牛肉辣椒酱等，可搭配面食、米饭或作为佐料使用。

辣椒炒肉：经典的家常菜之一，鲜嫩的猪肉与辣椒一同爆炒，香气扑鼻。

串串香：把各种食材串在竹签上，放入辣汤中煮熟，蘸上特制的酱料，美味无比。

毛血旺：以鸭血为主料，配以毛肚、午餐肉等食材，加上大量的辣椒和花椒，麻辣过瘾。

而这些，以后都将是川阳的特色美食。

夏详大喜，他可太明白特色的重要性了。

这还是只是列举出的其中一部分例子，实际上辣椒还可以用于很多其他菜肴的制作。

根据个人口味和创意，可以创造出更多独特的美食组合。

无论是川菜、湘菜还是其他地方菜系，辣椒都能为菜肴增添独特的风味和刺激感。

“种，现在就种！”

川阳的时机要来了。

“种种种，你说种什么？”

都长林把计划书翻开，上面列举了能种的辣椒的种类。

辣椒的种类繁多，令人眼花缭乱。

常见的有朝天椒、线椒、甜椒、尖椒等等。

其中，朝天椒因其果实朝上生长而得名，辣味浓郁，常被用于制作辣椒油和辣椒粉。

线椒则形状细长如线状，口感较辣，适合炒菜或做辣椒酱。

甜椒味道甜美，色彩鲜艳，不仅可以烹饪美食，还可作为蔬菜沙拉的食材。

尖椒外形尖锐，辣度较高，通常用来增加菜肴的风味。

此外，还有一些特色辣椒品种，如二荆条辣椒、花溪辣椒还有灯笼椒等，它们各具特点，为地方菜系增添了独特的魅力。

现在就看哪些种子能再在川阳落地生根。

种子和耕种的事宜就交给夏详了。

未来五年内川阳的辣椒给山阳县都是最低价格。

顾家村的豆腐生意也做到川阳。

顾宁和都长林川阳住了一晚，第二天婉拒了众人的款待便回去了。

夏详也就是客气一下，待他们一走便带着人下地勘察土地去了。

实在是要忙的事情太多。

顾宁要回去调整作坊的模式。

都长林要回去调整模式。

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