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第31章 小鱼干新吃法（第1页）

徐清雅也说“对，都一个一个来，不能挤。

谁要是再挤，我就不跟她换了。”

听到这话，小孩子们才慢下来，排队了。

等换完所有小朋友的，徐清雅都有点累了。

总共七个小朋友，换了整整两桶的小鱼和小河虾。

徐韵然看着有些愁，问“小雅，换了这么多，咱们要怎么吃啊？”

徐莹莹也说“是啊。

我娘说，这种小鱼要炸了才好吃，但是很费油，都没人想弄。”

徐清雅安慰道“放心吧，我有办法。

走吧，咱们回家。”

东西太多太重，徐清雅自己都提不动。

最终，还是徐莹莹帮她们提回去的。

送到之后，徐清雅说“莹莹姐，今天真是谢谢你了。

待会我做了好吃的，去给你送。”

徐莹莹也没客气，点头应下了，说“行，那我就等着吃好吃的了。”

等人走了，徐母出来看到这么多小鱼小虾，问“小然，小雅，你们这是去了多长时间，怎么这么多？”

徐韵然解释“娘，我们没去多久。

你看，这几条鱼是我跟小妹抓到的呢。”

徐母问“那这些呢？”

徐清雅说“这些是我跟那些小孩子们换的，他们都不要。”

徐母没好气的白了她们一眼，说“他们当然不要了。

这东西又没肉又费油，不好吃。”

徐清雅拍着胸脯保证道“娘，你放心交给我，我肯定能做好吃。”

徐母叹了口气，说“那也只能交给你了。

你自己折腾吧，我不管了。”

说完就进厨房做饭去了。

徐韵然和徐清雅对视一眼，偷笑了两声。

晚饭吃的是昨天剩的鱼汤煮的蔬菜。

主食是玉米面饼子。

徐母还专门给每个人都盛出来了一碗鱼汤。

饱饱的吃完饭，徐清雅就自己进厨房折腾那些小鱼小虾了。

而且没让其他人进去，说是要保密呢。

干的小鱼仔冷水泡二十分钟。

中火热油倒入小鱼仔，中途要翻动一下，避免粘锅。

炸到焦脆之后，盛出来。

留底油，用小火，先爆香豆豉碎，再加姜丝爆香，倒入干红辣椒丝，炒至深红色，再倒入小鱼小火翻炒。

最后浇一圈米酒去腥。

再加入食盐，醋，生抽，白胡椒粉调味。

关火，倒入熟芝麻和炒香的花生米，用锅的余温翻炒两分钟左右，就可以出锅了。

这个做好之后，徐清雅就盛了一盘出去，放在桌子上，说“爹，娘，你们尝尝好吃不？”

闻着这味道，是很好吃的。

徐父吃了两口之后，满足的说“这样做还真好吃，不过啊，就是缺一口酒。

有点小酒喝，就更香了。”

徐母吃过之后，也说“嗯，是很好吃。

还是小雅厉害啊。”

她没搭理徐父想要喝酒的话，当做没听到过去了。

徐父摸了摸鼻尖，没再说什么。

算了，媳妇儿不让喝，下次再说吧。

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