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不得不说，大热天的吃饺子，并不是件多幸福的事儿，还没吃两口呢，就浑身都冒出汗来了，方怡本想弄蒸饺的，可惜家里头的酱油醋都不太多了，沾着吃估计不大够，所以只能继续煮着吃了。

等到吃饱喝足，所有人都是满头满脑一身汗，脸上红扑扑的，跟喝了酒似的，不过瞧着却都是十分的餍足。

等到几个小的去院子里玩儿去了，王来银道：“野猪要趁早处理了，不然要臭掉，等会儿把门都关严实了，省得腥味儿传过来。”

赵立夏点点头：“我和立秋给你帮忙。”

王满仓道：“你们没弄过，还是我跟老二去弄吧。”

赵立秋笑道：“就是没弄过所以才要跟你们学么。”

那头刘三娘已经烧了两大锅的热水，方怡帮着她把沸水倒进木桶里，又换上新的继续烧，方怡没见过杀猪，不过想来也是件麻烦事儿，光看那头野猪身上的硬毛就觉得慎得慌。

看着刘三娘麻利地拎着那两桶热水往后院儿走，方怡也要跟上去，却被过来拿刀子的赵立夏给拦住了：“后院儿味道太重，你别去，帮忙烧水就好。”

对着赵立夏，方怡心里头还是有点儿小别扭，当下垂着头点了点，闷闷地应了声。

看在赵立夏的眼里，却是方怡不愿意见他了，心里头又有些难过起来，只匆匆留下一句话就跑了：“等弄好了我再来叫你。”

方怡没察觉赵立夏的不对劲儿，叹了口气，老老实实转身回厨房了。

后院儿里忙的热火朝天，先抬出个桌子，再舀了盆子水往那野猪身上淋了一趟，把它身上杂七杂八地尘土野草根之类的给冲散了，几个人合力把那头大野猪给抬到桌子上去，王来银把烧得滚烫的开水往那野猪身上一倒，然后举着大刀往那野猪身上招呼，刮着那又长又硬的毛刺儿，声音听着有些刺耳，赵立夏和赵立秋帮不上忙，只乖乖在一旁看着。

王来银刮了一会儿就累得直喘气，不得不停下来歇歇，王满仓有心想要帮忙，却使不上力，这刮猪毛的活计是要全身都用上力道的，他拐了一只脚，着实不方便。

赵立夏和赵立秋想要试试，却被王来银摇头推开了，这种又累又脏的活儿哪能让小东家干呢！

就这么刮刮停停，中间又倒了两回沸水，这才把整头猪给刮干净了，没了毛刺儿的野猪顿时白净多了，不去看头的话，瞅着跟家猪也没啥子两样。

刮完毛，接下来就该开膛破肚了，刘三娘早已经备好了大木桶，就等着接猪下水，王来银看了眼赵立夏和赵立秋，劝道：“要不你们先进屋吧，这野猪啥都吃，肚子里什么乱七八糟的都有，恶心的很。”

赵立夏道：“立秋进屋去，我在这里。”

赵立秋微微挺了挺胸：“不就是头野猪么，这有啥子。”

王来银没法子，只得继续干活儿，当窄长的刀子切入野猪腹部的时候，一股子异味顿时弥漫开来，比之前的骚臭味更加浓郁，赵立秋顿时就皱了眉，默默将视线落在野猪的蹄子上。

当肚子被彻底切开，猪下水全部都涌出来之后，赵立秋再也忍不住，捂着嘴直接从后门跑出去了，也不知道是不是出去吐去了。

赵立夏那一双浓眉皱得死紧，努力地跟翻滚的胃部做斗争。

牛棚里的母牛和马匹都被这味道给刺激得暴躁了起来，不住的打着响鼻叫唤着，赵立夏连忙过去，把母牛和马儿都牵到了外面，跟赵立秋两个带着它们走远了些。

王来银他们三个倒是没什么特别的情绪，他们往年总会遇上这种情况，见得多了也就习惯了，刘三娘拨弄着那些脏臭的猪下水，连眉毛都没皱一下。

等到猪下水全流出来，刘三娘拎着那一大桶就在院子的角落里处理起来，这野猪的内脏可比家猪的内脏脏多了，乱七八糟什么都有。

过了一会儿，赵立秋和赵立夏就回来了，满脸菜色，张了张嘴却说不出话来，看起来是很想说要帮忙的，可是这味道实在是太腥臭了！

王来银熟练地给那头野猪分尸，王满仓在一旁搭把手，总算是在天黑前把这这头猪给搞定了。

等到屋后头的门打开的时候，前院儿的方怡几个人还是闻到了那股子怪味儿，几个小的纷纷捂着鼻子，方怡也忍不住皱起眉，却还是压着反胃的冲动走过去瞧了瞧，赵立夏正在那儿铲土，把地上的血迹什么的都铲起来，准备拉出去挖个深坑埋了，刘三娘正忙着揉搓猪肠子，王来银和王满仓坐在那儿剥骨头上的肉。

方怡瞅着那满院子的肉，突然开始担忧起储存的问题了，大热天的腌肉会不会坏掉？方怡瞅了会儿，没找到自己能插手的活儿，于是果断拿了些猪油洗干净了拿去熬油。

天色渐渐暗了下来，赵家却一片忙碌，几个小的看着那摆满了大半个后院儿的肉，高兴地快要蹦上天了，几个大的则是忙忙碌碌。

内脏被刘三娘洗干净之后，立刻就被方怡拿去卤着了，幸亏这厨房够大，一口锅一直在熬猪油，另外一口卤肉，那原本放着蒸笼的也被换下来烧热水了。

方怡想了半天也没想出什么好法子，只得问刘三娘：“王婶儿，这么多的肉该咋办呢？这大热天儿的，不能腌起来吧？”

不料，刘三娘笑道：“我有法子，可以腌的，只是麻烦些。”

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