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第四百零九章 自酿窖藏酒品评会（第2页）

至于酒坛，则继续用麻绳扎好口，现在仍放在卧室床底下。

这时，办公室房门敲响，随后一位厨房伙计端着两个盘子走进来，依次放到茶几面上，一碟子煮花生米，一碟子卤豆腐干，还有三双筷子。

这是李悠然刚才让厨房弄的下酒小菜。

“二位，请你们评估一下，这酒窖藏有多少年了？”

他随即提出一个关键姓的问题。

刘森江与陈传忠对视一眼，随即蹙眉思索起来。

“让我想想，酒体丰满醇厚，窖底香明显，有十六、七年吧，嗯，不对，少了，应该在二十年以上。”

考虑了片刻，刘森江做出评断。

“嗯，差不多，年头儿少了出不来这个味儿，二十年肯定有了，只多不少。”

陈传忠也点头表示赞同。

“二十年。

不错，你们都这么认为的？”

李悠然颌首，心里很满意。

两位大厨可不是一般人，同时认可这个年头儿，再加上前次曲老爷子的品鉴，那说明空间窖藏的功能已经得到确认，五个来月可以达到现实世界中二十年左右的窖藏效果。

“应该没有问题，凭我们的经验，这个时间上下误差不会超过两年。”

刘森江语气肯定地确认道。

“好，实话跟你们说吧，其实这酒就是去年十一月初，刘师傅你最早酿制的那两坛子米酒。”

李悠然决定揭开谜底。

从米酒的最初的制作，到后来的找人、开小酒坊，刘森江都经了手，如果瞒着他，迟早会被他察觉，这样总不是太好。

“什么？这决不可能！”

刘森江一听，大为吃惊。

他端起空酒杯闻闻，又再次确认一下，连连摇头。

“是啊，五个月的窖藏酒怎么可能具备如此醇厚的口感，李老板你是开玩笑吧。”

陈传忠望了对面微笑而坐的小李老板一眼，觉得这位可能是今天心情太好，和他们开玩笑逗个闷子。

“呵呵，普通的酒窖当然不可能。

这是一项最新的研究成果，来自农产品公司背后的科研单位。

酒窖的建设采用了一种特殊的材料，窖藏技术也是很特别的，环境中各种微生物活跃，能加速酒的脂化反应。

那两坛子米酒就是在这个特殊的酒窖中存放了五个月。”

李悠然给米酒的变迁缘故编造出一个相对合理的解释。

两位大厨闻言，再次相互对视一眼。

在小李老板这里待久了，心理承受力和免疫力都大为增强。

要是别人说这种话，那他们一定认为是胡扯淡。

但小李老板可不同，自从认识他的第一天开始，他手里的各种好东西就层出不穷。

从最初的蔬菜瓜果、特制水，到后面的食用鱼，以及两种极品茶叶，早已经令他们心服口服。

小李老板手中肯定掌握着不为人知的特殊种植、养殖技术，既然如此，那么再多一种白酒窖藏技术，也不是什么奇怪的事情，反而变得顺理成章起来。

“不过，这种特殊技术建造的酒窖，成本很高，而且也目前只能小批量生产。

来来，别光顾着说话，咱们边吃喝边聊。

今天这一瓶就是专门拿来试用的，不用客气。”

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