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除了那张“已订位”

的桌子外，所有的桌子都有客人。

正不知该如何是好时，老板向我招手，示意我走进吧台。

我走进吧台，老板指着一个水槽，说：“把那些杯子洗一洗。”

‘喂，我是客人耶！

’“你想等她，就待在这。

不然就出去游荡。”

可恶，形势比人强，只好脱掉外套、挽起袖子，在水槽洗杯子。

“洗完后，去帮客人加水。”

老板又说。

我开始穿梭于吧台内外，洗杯子、收盘子、端咖啡、加水。

今天店内的客人似乎是那种吃饱没事干的人，都赖着不走。

好不容易等到有人朝吧台招手，我立刻走过去问：‘要结帐吗？’“我要续杯。”

‘不要吧，咖啡喝太多不好。

’我说。

“什么？”

‘没事。

’我赶紧收起桌上的空杯子，‘浓度还是一样吗？’“嗯。”

走回吧台的路上，我突然觉得我满能胜任服务生的角色。

终于有一桌客人来吧台边结帐，老板帮他们结帐，我去收拾桌子。

“去坐吧。”

老板指着那张空桌。

‘不用了。

’我已经没有喝咖啡的心情，‘我就在这儿等吧。

’老板看了我一眼，没有说话。

右手边传来“当当”

声，我顺口说出：‘欢迎光临。

’说完后，自己吓了一跳，我竟然这么投入服务生的角色。

客人来来去去，窗外的阳光愈来愈淡，她还是没来。

“我要开灯了。”

老板说。

我瞥了一眼窗外的灰，说：‘开吧。

’老板开灯后，走向唯一有客人的桌子，说：“抱歉，今天提早打烊。”

客人走后，老板锁上门，对我说：“我煮东西请你。”

‘煮什么？’我问。

“猪脚。”

‘我不想吃。

’“是不是不想吃同类？”

‘喂。

’“如果我的咖啡可以在台湾排前十名，那我的猪脚就可以排前三名。”

‘那就煮吧。

’我随便选张桌子，坐了下来。

过了一段时间，老板端了两盘猪脚，坐在我对面。

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