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第88章 包饺子（第2页）

家里就他和小石头是男壮丁，打泥胚是重活儿，不就得他们做。

“嗯，小姑，我们帮您”

，齐元硕跟着附和。

话刚出口，齐元硕就愣了一瞬。

他喊小姑，已经这么熟练了吗？

这家人很奇怪，都没让他有特别生疏的感觉，仿佛你一来，你就是这家人。

“好”

，赵樱慈爱一笑。

她看了小石头一眼，又看了看自家三闺女一眼。

心里忽然涌出个大胆的想法。

不过，下一刻这个大胆的想法就被她否决了。

人家小石头比闺女小四岁啊，又很有本事，人还长得俊，咋可能看上她闺女？

倒不是她觉得自家闺女差，而是闺女毕竟成过亲，又是寡妇，肚子里还揣了一个。

年龄、人生经历都不相配。

人家放着那么多娇娇美美的黄花闺女不找，凭啥非要找你？

要是无病的话，她觉得还有可能。

毕竟阿英都亲自发话了，闺女算是过了公婆那一关。

而无病和闺女从小一起长大，对她有姐弟情分。

可人家无病也是个没成过亲的小伙子，白白让人家接盘，赵樱又于心不忍了。

最适合闺女的，应该是与她年龄接近，经历相似，对他又很好的男人。

可这样的男人，你想遇到就能遇到？

老天爷又不是你亲爹。

唉，闺女以后可咋办哟。

赵樱叹息一声，拿起铁锹，带着顾青松和小石头到院子东侧清理空地去了。

顾青山负责烧制草木灰。

顾青槐带着顾青丫和顾青苗包饺子。

早上几小只出去挖了不少荠菜，刚好用来做饺子馅儿。

野荠菜焯水，拧干切碎。

猪油渣、猪瘦肉、野葱野蒜、炒鸡蛋通通剁碎，然后放入油盐等调料，搅拌均匀。

“青丫，这一步叫调馅儿。

饺子馅儿的种类很多，可以根据自己的口味和不同食材随意调制。

但，要记得馅儿里面不要有太多的水，不然容易浸湿饺子皮，造成破皮，吃起来也影响口感。

盐呢，要比平时炒菜略放重一点点，毕竟饺子皮没味儿，还要下水滚一圈。

都记住了吗？”

“啊！”

顾青丫点头。

调好馅儿后，顾青槐又开始揉面，她远远看了小石头一眼，又加了不少面粉。

她听松儿说了，那家伙非常能吃。

“第二步，准备饺子皮。

饺子皮不要太厚，也不要太软，不然非常影响口感。

来，你摸摸我擀出来的，感受一下皮的厚度”

。

顾青丫摸了摸一张梯形的饺子皮，默默记在了心里。

所有东西准备好之后，三人坐在木桌边开始包饺子。

果然兴趣是最好的老师，顾青槐只教了顾青丫两遍，她就学会了。

“记住，饺子粘合处一定要捏紧，不然下锅之后容易散馅儿。”

“啊”

，顾青丫点头。

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