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第五章 装傻充愣（第1页）

杂活干完，这个时候，最忙的反而是厨房里炮制腌制的三个掌勺。

除了主厨陈鸿之，还有其大儿子和大堂侄徒弟；干厨师的手艺是一方面，独门秘方的腌制材料配比也是一方面。

这些调料方面，学徒大概能看到使用了什么普通的东西；但大多数是不齐全的。

太阳高升，时间也不知不觉到九点半之后了；众人休息了一阵。

随着时间过去，两个厨房开始升火架祸熬骨头汤；随着时间慢慢过去，腌制的时间到达，另外三家的厨房也开始生火起来。

何雨柱灵机一动，找了个陈家的学徒低语一阵。

然后就向主厨陈鸿之所在的厨房走去，干起了烧灶的活。

还真别说，这活在这个大闷热的天，还真遭学徒们嫌弃；非常的热呼。

关键这主厨的灶台，还不是普通的柴火灶，是风箱灶台；这种灶台火力猛，但缺点是烧火的人得使劲拉推风箱。

何雨柱主动，那学徒当然乐呵着让给他来干。

到了这时候，就是收获的时候；陈鸿之一边煮，一边给边的学徒随意地提点着，教授一些厨艺的东西。

讲肯定会讲一些，但不会多，精要部分那是不用想了；能学多少都是看人自己。

一边讲，又一边抽时间考问一二；师傅也是要有师傅的样子。

何雨柱却每听一句，那都是一个技能点；句句入脑化为感悟，还能关联地举一反三，获得大量的技能点。

除了这手艺，这烧灶的火力火侯掌控的感悟，也是突飞猛进。

不时地问一句火力够不够，也不时地被叮嘱一句：“火猛点，火散点……”

火猛了，就停拉风箱，烧火钳扒拉开柴火或取出一些；火力小了就用力拉推风箱，聚拢柴火，或加柴使得火力加猛。

大量技能点飞速涨，而且是三技能点相互关联着加速增长。

这也让何雨柱确认了身体活动和劳累程度，对关联技能提升的猜想成立。

技能点1……技能点1……

随着何雨柱不断获得对火候的感悟，十多分钟后；烧完第二道菜的陈鸿之也有些惊讶了。

等到第三道菜，陈鸿之只在开始前吩咐一声；之后就不需多言叮嘱了。

要知道，不同的菜，对火力火候的掌控是很玄妙的。

快起锅的时候，火力一定要散降下来；多几秒菜都可能被影响。

起锅后，锅太热也对下道菜有很大影响；所以烧火可不是个简单的活。

再一个，烧得好火，还得跟主厨配合得好才行。

烧完第三道菜，陈鸿之就有些惊讶了；心思一转，就只说了一句菜名。

然后，第四道菜的火候掌控，还是十分顺利；要是打分的话，陈鸿之都能给个优秀；比他精心调教的儿子和大侄子都配合的好。

陈鸿之有心考校一下，于是继续报菜名；然后啥也不说了。

但是一道菜下来近十分钟时间，一直到差不多完成；陈鸿之都感觉非常的顺畅。

“师傅，这是最后一道菜了吗？”

最后的时间，何雨柱一边准备散下火，一边问道。

陈鸿之淡笑着嗯了一声，夸了一句：“柱子，你这火力掌控得不差。”

火力掌控是一回事，这还涉及到对这几道菜的做法和火候；也侧面说明对这菜的做法和掌控，就是厨艺的高低。

何雨柱心中一动，呵呵而笑着挠头低守装害羞。

陈鸿之淡笑之后，就转身对儿子和大侄子说道：“你们在这火力的掌控，还得多多向柱子请教，他在这方面非常有天赋。”

两个青年闻言后都应声道是。

陈鸿之满意地点头，而且接下围裙；一个学徒马送茶杯，然后在边扇风。

主厨五道菜，儿子和大侄子也各自在另外的厨房负责三道菜；加骨头炖汤和鸡鸭炖汤，一共就有十三道菜了。

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