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喜欢麻辣的，都从火锅边上红油聚集的地方下筷子，觉得有些过辣的，就在中间沸腾处烫食。

先荤后素，烫食的时候一定红汤滚沸、上面油脂充足，食物全部浸入汤汁之中。

厚厚的一层牛油飘在红汤上，受热产生脂化作用，增加了汤卤的香味，又使食物煮烫熟后，油润光泽，巴味增香，香气浓郁。

重庆火锅别名毛肚火锅，毛肚的地位可想而知了。

米露用筷子烫了一块毛肚，在麻油碟里蘸了一下，放入口中。

火候刚刚好，完全熟透却又一点也没老。

一口咬下，脆嫩非常，里面的浆汁爆开，格外鲜美，毛肚上挂着厚厚一层红油，这个时候哪里顾得上想吃下肚会不会发胖，只沉醉在其麻辣滋味中。

每人手中都有一杯凉茶，开胃消食、解油去腻，实在辣到受不了的时候，喝上一口甜甜凉凉的带着菊花清香的凉茶，换换口味，减轻麻辣之感。

火锅一定具有神奇的魔力，一顿火锅吃完，明明才刚认识的人，距离一下子就拉近了不少。

。

阿初为米真香注册了一个微博账号，将宽敞明亮的厨房、沸腾的红油火锅、还有米露做的各种精致小点心的特写，纷纷发到微博上。

“连个粉丝都没有，你发这个有什么用？”

米露不解。

阿初笑道，“会有的，就算没有粉丝，这个账号就用来记录米真香的成长过程，不也挺好吗？”

米露闻言，也咧嘴笑了，露出一排白晶晶的牙齿，“是很棒欸，阿初，你好细心。”

“以后每天的外卖，我也都拍照发上去。”

阿初笑道。

。

米真香的微博，开始慢慢地有粉丝关注，不过关注他们的并不是顾客，而是不知道从哪里撞见他们微博的路人。

绝大多数都是吃货，看到米真香每天发美食照片，就点了关注。

微博下少有的几条评论都是，“博主好过分，每天饭点之前发图，正是最饿的时候，口水都要留下来啦！”

“看起来好好吃哦，为什么我的城市没有这么好的外卖呀，根本吃不到，我为什么要天天刷微博虐待自己。”

“博主博主，今天的图呢？我的外卖已经到了。

让我看着你发的图，吃自己的外卖，骗骗自己也好啊！”

只有两个粉丝翻到了最早的微博，看到阿初发的米真香的工作环境，却留下了截然不同的两条评论。

一个人说，“厨房好棒啊，虽然外卖价格贵了一点，但是显然物有所值，比那些不知道从什么地方加工出来的外卖吃着放心多了。”

，另一个人却说，“博主当我们是傻子吗？盗图也不盗一张靠谱点的，一家外卖店会租用这样的厨房？哪里有这么不会做生意的。”

阿初盯着屏幕上的字，想到——是时候让大家都了解并相信米真香了。

虽然米真香的外卖并不愁卖，但已经是时候要将米真香这个品牌的名气在全国打响。

虽然米真香目前的送货范围只是本市的cbd商圈，即使全国有更多的人知道它，他们的利润也不会增加一分一毫。

但是他们需要做这件事。

因为米真香只是他们最初的。

他们会从这里出发，走得很远很远。

糖醋小排阿初将米真香的微博号经营地更加有声有色，除了发令人看了流口水的美食照片之外，还开始发小视频。

深深的一汪油在锅中烧热，小排沿着锅沿静悄悄地滑入，接触到热油时顿时发出噼噼啪啪的声响，在小视频中听得格外清楚。

排骨渐渐变成诱人的金黄色，在颜色最漂亮的时候，一双白白嫩嫩的手快速将排骨捞出。

只在锅中留下浅浅的一汪油，那双手又是一扬，绵白糖像细密洁白的雪一样纷纷落入锅中，缓缓融化在小火的熬煮中。

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