钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第85页（第1页）

佛跳墙只有钱良会做，可是由于聚贤楼的规矩，路仁嘉只好每月初一十五去碰运气，这么一等就是两个月。

不过在这两个月之间，路仁嘉很没出息的趴在有幸吃到佛跳墙的食客桌子边儿上，眼巴巴的看看闻闻。

真香！

浓郁荤香飘散出来，荤而不腻，路仁嘉咽咽口水，不甘心的继续等，哀叹不知道哪日才能轮到她自己。

两个月后，终于抽到了路仁嘉！

一坛佛跳墙端上来的时候，路仁嘉简直要幸福的晕过去，细细的看了一下，里面有鸡、鸭、蹄尖、蹄筋、鸡肫、鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、鸽蛋、香菇。

路仁嘉大气都不敢出，小心翼翼的夹起一筷子鱼翅，入口胶质丰富、清爽软滑，再夹起一筷子鸡肉，入口肉质细嫩，滋味鲜美。

路仁嘉已经做不到慢慢品尝了，风卷残云的将每样都尝了一遍，蹄尖和蹄筋都极劲道，但两者滋味又不同，鸡肫鸭肫脆嫩质韧、口感极佳，鱼唇糯软味美、滑润鲜香……最难得的，还不是各种食材自身的美味，而是十几种食材煨于一坛，互为渗透，味中有味，既有共同的荤味，又有各自的特点。

十几种材料里，禽、畜、海鲜都有，囊括了山珍与海味，群英荟萃，相得益彰。

十几种材料？路仁嘉愣了一下，发觉自己吃到的佛跳墙里的食材，比自己在现代听说过的要少很多。

路仁嘉在现代虽说没有吃过佛跳墙，但是这道菜的大名还是听说过的，据说有几十种食材，路仁嘉细细回想，想起来大概还有羊肘、猪肚、火腿、干贝、鱼高肚、笋尖、花菇。

再多的实在想不起来了。

佛跳墙的做法似乎也极费功夫，坛子要用绍兴酒坛，调料怎么配路仁嘉就不知道了，不过想来也不简单。

似乎还要用荷叶封口加盖。

路仁嘉一愣，又仔细尝了两口，稳妥起见，还尝了两口汤，汤浓色褐，却厚而不腻，好喝的很，但是没有一丝一毫的酒香。

看来这个佛跳墙用的不是酒坛。

路仁嘉心思一转，又仔细品了两口，也没有荷叶的清香。

路仁嘉对自己的舌头很有信心，绝不会尝错，看来这佛跳墙用的不是酒坛，也没用荷叶封口。

路仁嘉心情大好，对这次的比试多了几分把握。

另一桌有幸吃到佛跳墙的食客，又点了一碟蓑衣萝卜、一碟芥辣油、一碟火腿拌豆芽心、一碟冬菇炒豆苗，还有几个芝麻烧饼。

看起来也是个老饕了，路仁嘉觉得这样搭配，滋味一定大好，便也照着点了一样的。

果然，几个小菜很是爽口，更衬佛跳墙的荤香，若是将佛跳墙夹出来，蘸上芥辣油再吃，也别有一番风味。

虽说有些破坏了原有的香醇，但是不乏另一种美味，入口又呛又辣，紧接着是固有的鲜美，吃起来酣畅淋漓。

不过路仁嘉还是喜欢不蘸芥辣油的。

一顿美食享用完，路仁嘉找人传话给后厨里的钱良，要与他比试。

传话的小二听到路仁嘉的话一愣，好半天后，才不可置信的问，“客官，您方才说什么？”

路仁嘉只好再说了一遍，“你帮忙传话给钱良，我要同他比试。”

小二神色复杂的看了路仁嘉一眼，转身去了。

身边的许多客人便没有小二那般含蓄了，闻言哄堂大笑。

有人出言道，“小姑娘不知天高地厚，别以为在家里做过两道点心就算厨子了。

钱良的厨艺，就是宫里的御厨都比不上，你和他比试，真是个笑话，趁着小二传话还没回来，你赶紧撂下银子走人吧，省得一会儿丢人现眼。”

不少人附和，纷纷说路仁嘉不知天高地厚，劝她早些回去。

路仁嘉耳边聒噪，不胜其烦，“宫里的御厨都比不上钱良？难道你们吃过御厨做的东西？”

周围声音顿时一静，路仁嘉心中笑道，我吃过！

但紧接着又有人说话，“御厨的手艺我们自然没机会吃过，这么说来也确实不知道钱良和御厨的厨艺哪个更高超，但是我们知道，你的厨艺一定比不过钱良。”

说罢洋洋自得的笑了起来。

路仁嘉一眼瞪过去，“你没吃过御厨的菜，还知道不好评判钱良和御厨哪个厉害。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。