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乐乐的话加上四婶从他们家灰头土脸出来的事，安乐已经可以预料到安家不得不说的事会有多精彩。

“你哥今天晚上回来，做什么好呀？”

安母一边挑菜一边不忘问安乐。

“你煮的哥都爱吃，我看好像有活鱼，买条回去吧。”

安乐无聊的看着小小的副食店，随口回答。

安母看那些遭心事都妥当了，自家闺女身体也好了。

拿了安父的私房钱就拉着安乐去买买买。

所以安乐才大中午的出来逛副食店。

暮色四合的时候，安家传来一阵阵香味。

那是安母对一双儿女的心意。

绿豆凉粉，颤巍巍亮晶晶，拌着红艳艳的辣椒油，裹着少许白芝麻，尖上一撮脆生生的香菜末，混着香油和香醋的味道，让人闻着就要流口水。

一盘蒜蓉茄子，正往外冒着热气。

大门吱呀一声响，原来是安父和安仁回来了。

安母忙送上盆水让他们洗脸，嘴里还问着“你们怎么一块回来的”

。

“在路上碰到了。

我买了个西瓜，你用水镇上，晚上给他们吃。”

安父一面清洗，一面笑眯眯的跟安母说话。

“妈，小妹呢？我听石头说小妹前两天落水了，现在怎么样了？怎么没跟我说？”

安仁连珠炮似的问着。

安母指指厨房，示意儿子自己去看。

安仁几步走到厨房，看到妹妹正忙着往鱼身上淋油。

小脸上印着橘红色的火光，显出于平常不同的几分活力。

安仁才放下心。

夏天厨房本就热，又是炸鱼，她额边的头发早就被汗水打湿，一绺一绺的贴在脸上。

安仁心里一阵柔软，自己的妹妹真可爱。

妹妹这么可爱，自己当大哥的可不能让妹妹累着了。

走上前去，就要接过妹妹手中的鱼。

安乐一侧身躲了过去，并催哥哥快去坐着等会儿尝尝自己的手艺。

安乐做的是糖醋鲤鱼。

正宗的糖醋鲤鱼对鱼身形状是有要求的。

要把鱼身炸成跳跃的形状，以符合鲤鱼跃龙门化身成龙的典故。

这就要多出好几道工序。

首先要选一斤半左右的公鲤鱼，只有这样大小的鱼才能炸出形状。

而选用公鲤鱼是因为雌鲤鱼容易有鱼籽，腹部较胖炸出来形状不好看。

然后把鱼处理干净，抽去鱼线。

直刀切鱼头，斜刀切鱼身，摸料码味。

调糊挂糊，用毛巾包住鱼尾抓牢，倒提着鱼在油温七成热时鱼头入锅开始中火炸制，用手勺不断往鱼身上浇热油，让其慢慢定型。

炸糊基本成型后，把整条鱼按照需要的形状整体曲卷入油锅炸透，露出油的部分要用手勺不断浇热油，呈金黄色，壳硬成型就可以了。

最后勾芡，淋在鱼身就可以吃了。

前世安家发生变故后，自然没有余力给安仁准备升学宴。

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