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第44章 做咸菜（第1页）

过年这几天，秀英给了几个孩子十块钱便让他们去摔跤场玩去了。

自己则是留在家里做咸菜，今年特意把鱼塘旁边地给理了出来。

秀英要做卤腐和酸腌菜还有咸萝卜，秀英大早上便起来，把地里差不多的萝卜青菜给砍了拿到坝上洗干净。

洗干净的菜又背回家里院子里晾干水汽，因为做的多，秀英跑了一趟又一趟，这一年都没有怎么下过。

秀英隐隐有一种不好的预感，要是明年还是这样。

估计真的要饿死人，秀英很明显的感觉到今年庄稼的收成不行，家家挂起来的玉米棒子。

秀英都去看了，基本家家都少往年的四分之一。

如果自己不准备些咸菜，等一开春如果还不下雨，蚜虫一来。

地里菜也被吃完，真的就没得吃，秀英一想到这样，干活的动作就更麻利了。

回想一下去年那段没有菜吃的日子，秀英就心里不舒服。

秀英把晒半干的青菜切碎，切完以后又放盐，没有一会便淹出水，秀英只好又把水捏干重新放另外一个盆里。

挤完水，又放入红糖，白酒，和辣椒面搅拌均匀。

然后把自己提前洗好的菜坛子抱出来，把搅拌均匀的酸菜全部装进泡菜坛子里面。

按地紧紧松松，又盖好盖子，又给盖子周边加上水。

秀英擦了擦头上的汗，看着泡了三个大坛子的酸菜。

秀英只觉得自己这几天的辛苦没有白费，秀英又用相同的办法把萝卜也淹了起来。

秀英又去看了看看自己晾干的臭豆腐，因为做卤腐要的调料太多，秀英并没有准备做太多。

勉勉强强就够做一小罐，秀英把卤腐小心翼翼地腌制好。

这些咸菜都不敢沾一个油荤，只要粘上一点，这一罐咸菜就不能要了。

秀英忙忙碌碌好几天，好在没有失败，所有的咸菜都能吃。

味道都不错，秀英又给大哥和兄弟一家送了一罐去。

到大哥家，见自己小儿子依然在院子里晒药材，并没有出去玩。

秀英便走过去摸摸小儿子头，从胸口掏出自己私房钱，拿出一张五块的给小儿子。

小儿子却不要，秀英很困惑，自己所有孩子，小儿子是唯一一个不要她给的钱。

不由得，秀英仔细打量起这个小儿子，小儿子短短半年长高了很多，却依然很瘦。

身上穿着明显是大侄子穿小了的衣服，虽然是旧衣服，但却没有任何补丁。

这是一套这边不常见的衣服，秀英只在城里人身上看到过。

穿在小儿子身上，让秀英一阵荒神，小儿子不接她的钱。

让秀英拿在手里的钱，有一些不知道往哪里塞。

又强硬的塞进小儿子手里说:“所有兄弟姐妹都有的，这是你的!”

小儿子却又塞回秀英手里说:“妈，这钱我不要，你拿去给自己买点好吃的，你瘦了。”

秀英心里充满了感动，还是第一次有孩子，不要自己的钱，还让自己拿去买好吃的。

秀英只觉得，小儿子格外懂事，也格外让她心疼。

便也不着急回去，小儿子便进屋，给火盆里烧了火，又给自己妈倒了一大茶缸开水。

又拿了两个洋芋，放火盆底下灰的捂上，秀英不禁吞了吞口水。

自己也想吃烧洋芋，但是家里孩子多，只要一个吃，全家都会眼巴巴的看着。

所以秀英除了吃饭，平时基本不让孩子们烧洋芋这些吃。

自己其实也很喜欢吃，但是自己作为一个老的，更不可能让孩子看着自己吃。

自己也做不出来背着孩子偷偷吃的事情，秀英时不时地翻一下土豆。

生怕烤糊了，没有一会，烤土豆的香味便整个屋子都是。

秀英也知道自己大哥他们一家都去看摔跤了，小儿子没有去，小儿子清楚的知道自己是寄人篱下。

必须做更多的事，才能显得自己懂事有价值。

秀英早就没有听小儿子的絮絮叨叨，眼睛一直看着那两个烤土豆。

生怕自己一不注意，就糊了。

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