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第82章 一直都是安以南（第1页）

她把早就洗干净的肥肠切段，然后葱姜蒜都配整齐。

“我去张谦那屋溜个肥肠。”

安以南说道。

“溜肥肠？”

谢二婶抬头，有些疑惑。

每个字都懂，但放在一起就不知道怎么回事了呢？

“要学吗？很好吃的。”

安以南推荐道。

“那行，二婶去帮你烧火。”

谢二婶也是个爽利性子，把身上的土巴拉巴拉，就帮安以南端着东西，一起去了张谦的屋。

现在还没搬过来，张谦的屋子还没有上锁，直接推开门，把锅刷干净，然后开始溜肥肠。

“肥肠我之前洗干净了，也抄了热水，现在直接起油锅。”

安以南边说边做，猪下水很便宜，但油水却是最多的，溜肥肠很下饭下酒，吃到嘴里软弹浓香。

“加入蒜和姜，下点辣椒。”

把早就准备好的配料放进油锅里，立刻传来了呛锅的味道。

“蒜已经呈金黄色，肥肠下锅，煸出来多余的油脂。”

“刺啦”

一声，肥肠已经下锅了。

“加入配料，葱头碎，青辣椒段和胡萝卜段。”

“炒至断生。”

“加入汁料，大火，收汁。”

安以南把铲子一放，等收汁完成后，立刻装盘。

“二婶，快吃一块尝尝。”

安以南拿着筷子，夹了一块肥肠，递到了谢二婶的面前。

谢二婶笑呵呵地张开嘴，那非常软嫩顺滑，入口有一种浓厚的清香味。

“好吃。”

她一个村里人，不会说什么夸赞的话，不过是真的好吃。

安以南笑了笑，“肥肠中油水很多的，这么做出来很好吃，当下酒菜和下饭菜都很好。”

两个人有说有笑的，把东西收拾干净，灶火堂的火向里面巴拉巴拉，就关上了屋门。

做个菜的功夫，现在满院子的人。

谢二叔正在院子里，放了一个大桌子，看到自家媳妇和安知青过来，就站起身解释道，“估计你这里桌子板凳不够，就把大队部的给拉来了。”

春种的时候，活计太多，实在赶不过来，会直接在大队部统一开饭，就省去了中午休息的步骤，吃完饭就赶紧上工。

“那感情好，我刚还想着，这桌子板凳不够，还不知道怎么安置，二叔您就给我想好了。”

安以南先把菜放下，然后挥手让安向北几个小朋友过来。

“交给你们个任务，去把桌椅板凳擦干净。”

几个小朋友领了活计，立刻干起来了。

大队长坐在板凳上，抽着大烟袋，看着忙活的一院子人，别说，好久都没这么热闹过了。

“炉子生好了？”

安以南冲张谦竖起了大拇指。

张谦发现和安以南一起，都快学会翻白眼了，刚认识的时候，没觉得这丫头这么气人呀。

她都要用炉子了，他是的有多缺心眼，不知道生炉子？

“既然人都到齐了，大家都动动手，把我厨房准备的菜都搬上来。”

安以南一拍手，立刻发布活计。

“这些菜不是生的？”

李婶刚进屋看了，那菜装着盘，一盘一盘的，不过都是生的呀，就这么直接上桌？

凉拌菜？可是也没见盐呀？而且也没拌，这是个啥吃法？

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