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第 13 章老潼关肉夹馍 （第2页）

还不都是你惯的！

天天变着花样给我做吃的，早上灌汤包，中午五花肉，晚上炙羊肉，成亲头几个月，花样就没重过！”

“当初我就觉得这样吃下去迟早要出事的！

需要克制！

可怜我年少不懂事，被你一句‘官人怎么胖我都喜欢’给忽悠住了，真的放开肚子吃。

谁曾想，被你喂胖后，你就开始嫌弃我了！”

“你自己喂的，喂胖后又不负责任！

女人的话果然不能相信！”

这事确实是阮氏理亏，可当初宋天和是怎么都吃不胖的体质。

彼时她身子尚且康健，便经常给宋天和做美味，谁曾想这人如此不禁喂，一胖不可收拾，最后竟胖的再也没有当初那个翩翩少年郎的影子了！

阮氏略显心虚，咳了几声才道：“这还怪我？后来我叫你控制，你怎么不听我的？”

宋天和哼哼：“你叫我吃我就吃，你叫我控制我就控制？抱歉！

肚子撑大了，弹不回去了！”

官人生气了，后果很严重，阮氏笑着拍拍他软乎乎的肚子，顺毛道：“好啦，别气了，我又没说什么，你想吃便去吃吧！”

宋天和就等这句话了，一个包子打滚从床上弹起来。

阮氏无奈失笑，她望向窗外朦胧的灯火，自言自语：“阿暖和阿凉怎么都不来给我请安？”

宋天和披上衣服，心虚道：“俩人这几日都得了风寒，怕传染给你，等你身子好一些，他们自然要给你请安的。”

阮氏笑着点点头，宋天和撒欢似的跑到厨房，谁知刚到院子门口，便与同样捂着肚子的管家遇上了。

二人相视一笑，确定都是被馋得睡不着觉的人。

“乖女，你做的什么饼子？怎这么香？”

“小姐，我在屋里头都闻到香味了！”

宋暖失笑，没想到肉夹馍的魅力竟这般大，她就着锅里的热油又做了四份。

宋天和一人吃了三份，吃完后，心满意足捂着肚子，笑眯眯道：“乖女，你做这肉夹馍，完全可以拿去卖，十文一份，一天能卖百来个，是个赚钱的买卖！”

宋暖倒不是不能卖肉夹馍，只是串串香刚做起来，怕兼顾不过来。

她更愿从容不迫，徐徐图之。

宋天和哪里不知她的顾虑，事实上，这两日他一直偷偷去看了宋暖。

宋暖摆摊时将锅擦得干干净净，碗洗了一次又一次，哪怕极其微小的事，她亦不曾懈怠，那份认真莫名感染了宋天和。

他虽不善厨，可当年也被宋老爷子拿着擀面杖追着学基本功，旁的不说，这揉面和面，打下手的活儿，可不在话下。

“我跟你曾叔商量了一下，明日起我俩给你买菜，串串串香，这小饼坊间有卖现成的，你只需要调配酱料，其他活儿都交给我们！”

曾叔便是管家叔，宋暖看他们满脸热情，不由心生感动。

为家人付出并非一件难事，难的是对方也为你付出，若宋天和能靠自己的努力还债，这是再好不过了。

做老潼关肉夹馍是有些讲究在的，先是这面皮，便不能和寻常小饼一样做。

需以猪油活入面中，面抻成长条，卷成卷再按压成饼，如此烤制出的面饼层层酥脆，满口掉渣。

肉则需卤制，放入卤汁炖好的五花肉，肥而不腻，满口鲜香，哪怕不用任何调味料，都可极大程度满足味蕾。

不得不说，宋天和不是白吃这么胖的，力气大的人，揉起面团简直玩出新的花样，便是后世某捞的面点师傅对上他，也只能说一声服气。

如此的好处便是，他做出的面皮比宋暖预期的还要酥脆，宋暖自己做的都未必有这番口感。

她忍不住直竖大拇指，“爹，您和面真是一绝！”

宋天和笑得得意，“那是，你爹好歹也是宋家后人，哪能一点绝活没有？”

管家偷笑揭了底：“小姐您有所不知，当年老爷子在世时，拿着擀面杖追在主子身后跑，不练基本功就不给吃饭，硬是逼得老爷练了一手和面的好本事。”

宋暖想象那画面，不由抿嘴一笑。

宋天和在女儿面子掉了面子，不自然地咳了咳：“在小辈面前别提这种陈年旧事，像什么话！”

原以为肉夹馍也和串串香一般受欢迎，却意外遇了冷。

半个时辰过了，串串香卖了一锅，肉夹馍却不曾开张，宋暖十分不解。

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