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张元弼做饭向来都是有什么样的食材就做什么样的菜式。
厨房冰箱里有一只处理好的鸡、一些零零散散的配料小菜、一些种类还算齐全的佐料。
今天那就做一道黄焖鸡吧。
将冰箱里处理好的鸡拿出来用温水解冻,解冻后以刀切成大小均匀的鸡块。
鸡块放入小盆,加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、姜粉、蚝油、五香粉等佐料腌制入味。
等鸡块腌制的功夫,张元弼把香菇也是用温水泡上。
紧接着是配菜,土豆和青椒洗干净切好放在一旁备用。
在神级厨艺精通的加持下,张元弼俨然就是一个厨神,每一样食材只需要看一眼,便能得出最优解的处理方法和做法。
根本不费什么力气,随便出手,每一次出手都是有效做菜。
且张元弼的全部注意力并不会只放在眼前的食材上,空闲时间还不忘把饭煮上。
毕竟不是有风小院里,张元弼也懒得搞罗锅饭了,电饭煲煮饭足以。
可哪怕是用电饭煲煮饭,张元弼对米水的极致掌控也能对电饭煲饭的滋味增色不少。
半个小时后,鸡块腌的差不多了。
张元弼起锅烧油,待油热之后,倒入土豆翻炒,炒至土豆熟,出锅备用,锅底油加入冰糖改小火。
炒糖色是不能过的,一旦过温,就容易把糖炒苦。
待合适的时机,倒入鸡块翻炒,让鸡块均匀受热入味,倒入葱姜辣椒和香叶,炒出香味,烹入料酒去腥。
渐渐的,小味儿挠一下就上来了。
此刻。
客厅内。
谢之远跟个门神一样守着,突然间一股子黄焖鸡的香味飘了进来。
他从来没有闻过这么香的黄焖鸡,一下子就馋了。
坐在沙发上的许红豆和大麦也是娇躯一震。
这个香味!
真不愧是张元弼的手艺!
片刻后。
“谢之远,开门。”
门外响起了张元弼的声音。
谢之远把门打开,张元弼端着一锅香喷喷的黄焖鸡走了进来,“谢之远,去拿碗筷。”
“哦。”
谢之远转身走出门外,瞬间察觉到了有什么不对劲的情况。
不对啊,什么时候是这层关系了?
怪归怪,谢之远还是快步走进厨房拿了四个碗和四双筷子。
拿着碗筷回来后,谢之远坐在门口的位置。
张元弼懒得搭理他,反正待会儿谢之遥就回来了。
“吃饭吧。”
张元弼一声令下,早就饥肠辘辘的其他三人当即动筷。
“嗯~这黄焖鸡也太好吃了吧!”
许红豆美眸中满是惊喜,这个味道真是绝了。
美食具有让人多言的功劳,大麦也是美眸湛湛的说道:“如果你以后可以一直都做饭的话,我是可以一直给你洗碗的。”
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