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“他有说什么事儿吗?”
赵光不动声色地问道。
“听说是下个季度的采购上有些问题,需要您去对一下。”
赵光嘴角略微抽搐了一下。
这个节骨眼给他来这么一招。
李怀德啊李怀德,你是真狠啊。
同时,他心里也跟着咯噔了一下。
他忽然间发觉,在这个时候,接到这种事儿,似乎并不是什么好事。
做什么菜,是他去交涉的。
最终的结果,要是不好的话,麻烦还会到他的头上。
若是在这个期间,他还去见了李怀德……
以杨厂长那小气吧啦的性子,他后面的日子有得受。
想到这儿,赵光叹了口气:“这叫什么事儿。”
傻柱打量着三食堂的环境,这会儿四点多,该洗菜的洗菜,该切墩的切墩,一切安排得井井有条。
“哟,这不是何师傅吗?怎么着?来这儿指导工作来了?”
刘岚扭着身子就走了过来。
傻柱一看,好家伙,老熟人啊这是:“这不是刘岚岚姐嘛?怎么着?当了五食堂的叛徒,跑到这儿潇洒,小日子过得不错吧?”
刘岚翻了个白眼,这傻柱,嘴还是这么欠。
“甭跟我说这个,小灶在后面,这儿,闲杂人等,免进!”
“呵,我稀罕。”
傻柱嗤笑一声,就朝着她手指的方向去了。
这会儿,曹魏正在教自己的两个徒弟干活呢。
“处理食材,是咱们厨子基本功之一,无论是什么样的肉类、鱼、鸭、鸡、鹅、猪等等等等,第一个要考虑的,不是怎么做好吃,而是要考虑,怎么祛除它们的腥味,有腥味的肉,除了少数几道需要保留腥味的菜之外,其他的,都是不合格的。”
肉腥味,一直以来,都是厨师需要面对的第一道难关。
赵博学和余壮壮都努力地听着。
“现在,我教你们怎么处理这鸭子。”
其实,现在两个徒弟的进度,还没有到那个程度。
但没法子,说句不好听的,在这个时代,做好东西的机会并不多。
他来了四个来月,总共就做了十来次小灶。
这对于一个厨师来说,是远远不够的。
所以,他会选择抓紧任何一个机会去教导徒弟。
他可不想等到后面,他想要开一家属于自己的酒楼的时候,自己的徒弟跟不上他的进度。
小厨房并不大,傻柱那么大一个人矗着,曹魏自然是注意到了。
“何师傅。”
曹魏打了声招呼:“您稍等一会儿,我先教他们处理好这鸭子。”
“曹师傅。”
傻柱也打了声招呼,认识傻柱的人都知道,这货不可能这么有礼貌:“您忙您的,不着急。”
他做的菜都不是什么需要时间的菜。
大肘子倒是需要折腾一会儿,也就一个来小时,时间还早。
他就在旁边看着曹魏教徒弟。
越看,越是觉得心惊。
他是万万没想到,曹魏教得这么细。
这给他造成了极大的震撼。
是的,是震撼,这年头,除非是正儿八经拜师的徒弟,不然不可能教到这么细的。
最关键的是,曹魏压根不在意他在旁边听。
曹魏处理鸭子的手法,就算是他,也能有很大的收获。
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