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他正值壮年,一上午在外奔波,本就饿的前胸贴后背,此时新上的菜不好在符晟之前动手,便舀了一大碗儿米饭将头先两道菜剩下的汁水全数倒进了米饭之中,先一口气儿吃了半碗,才觉得缓了过来。
“田哥这吃相可够难看的。”
青娘方才吃了菜,垫了肚子,此时便开始嘲笑起田松,完全忘记了方才自个儿也是一副饿狼模样。
便是说着话之前一刻,她还在盯着姚惠然方才给小婴儿做的那碗蛋羹。
蒸的嫩黄色的蛋羹,里面加了乳白色的香菇碎末。
为了让小婴儿开胃口,还特意点了一滴香油,并拌了一点儿桂花糖。
最后还沿着碗边儿,浇了一圈儿小油菜汁儿,形成了一个绿色的小圈子。
不光瞧着漂亮,那气味更是鲜香扑鼻,引得青娘连连注目。
小婴儿这几日显是吃的不太好,虽一路上没饿着,但因着积燥便也胃口不好。
方才先兑温水喂了药,此时已然开始有些开胃。
面前的蛋羹又做的十分鲜甜,一下子便打开了胃口。
大口大口的吞着汤勺中的蛋羹,宋芸甚至都有些来不及喂。
青娘一路上跟着宋芸和孩子同车,这还是第一回瞧见这孩子有这么好的胃口。
她没觉得是那老大夫的药丸子起了效用,只觉得是姚惠然的饭食功夫了得,才让这挑口的孩子吃的这般香甜。
这紧接着上来的葱焖鲫鱼、葛根酿肉、酒香带鱼,皆是位重下饭的菜,众人吃的十分开怀。
却也觉得有些甘咸,便开始饮茶。
而这会儿,那清炖狮子头便上桌了。
清炖狮子头虽然是一道荤菜,姚惠然做的却并不油腻。
事先调好馅捏成了一个拳头大小的丸子,冷水下锅,中火烧开后捞出来。
锅中便要重新放水,再将丸子下入,这个时候加些盐,又加了些用小鲫鱼炖出来的奶白色的鱼汤,这会儿便小火焖煮,一刻钟时候便可。
这时候,便将洗净的小油菜放入,稍微烫一下,加入些胡椒粉,再滴一点儿香油,便出了锅。
用的也不是大汤盆,而是平日里装豆花的白底青花小碗,碗边还写着姚记豆花儿……一碗一个狮子头加两条小油菜,汤色奶白鲜亮,肉质疏松鲜香,这样有些寒凉的日子里,放在面前热腾腾的一碗让人心里觉得十分妥帖。
随着这一碗清炖狮子头一块儿上来的,还有一大盘溧水本地出产的水萝卜切成的丝儿。
红皮白瓤的水萝卜,细细的切了丝,加了盐、糖、醋拌好,几乎保留了原味儿,在瞧着便十分的爽口。
这一道道重口菜后,便成了十分受欢迎的一道菜。
因着人数众多,方才姚惠然便遣了弟弟出门买些主食与卤菜。
此时大菜皆上了桌,主食便也跟着一起端了出来,一桌一盆儿米饭外加一小筐儿大饼。
大菜上完了,几道素菜便十分简单了,姚琇莹也做的。
两姐妹一人一口灶,便将那几个素菜炒了出来。
一盘儿清炒土豆丝儿,一盘蒜蓉嫩豆角,一盘鸡蛋炒莴笋,依次的便上了桌儿。
一道儿的,还有姚世宁出门买了的卤味。
也不算多,一桌儿一只烧鸡和一包水晶肘子罢了。
只是相较于姚惠然做出来的菜,这两包卤味便不那么受欢迎了。
也只有来晚了的田松,因着年盛力强,腹中饥馑这才不挑不捡的在那里不停嘴。
那边八仙桌儿上,宋禛瞧着满桌子的菜,只觉得此时依旧在灶间忙碌的姚惠然十分辛苦。
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