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第65章 打龟佬想买鱼（第1页）

“哎！

锄头铠那家伙真不是东西。

把小区的少妇都给惯坏了！”

想穿丝袜炫一下就拿一条十斤章红，那可真是想的太明白了。

嘿嘿我也想去送鱼

家里，祁小满同志能换着花样让徐川欣赏，而且大腿够白，腿型又好看。

“鱼不卖了吗？”

祁小满看见徐川回来把鱼拿出来处理内脏就问一声。

“懒的去蹲守，小区里的人被那个送鱼的给惯坏了。

都想免费拿鱼。

真是长得漂亮还想的美。

处理出来放冰箱，想吃就拿出来解冻。”

“嘿，别放冰箱，解冻后的鱼肉味道差很多的。

我们可以把它做成咸鱼干，到时候卖给粉丝，或者当成福利。”

祁小满在边上提出建议。

“这个季节晒鱼干那不得长蛆啊！”

徐川抬头看天。

“盐放多点，再用细纱网隔起来，避免蚊蝇产蛋。

还有，这夏天晒鱼干也是有技巧的，中午太阳比较厉害，会把鱼肉晒成半生不熟的状态，那样鱼肉就会变臭。

得早上十点半之前，和下午三四点以后，这两个时间段。

收回来就密封放冰箱冷藏，第二天再拿出去晒。

这样保证不会长蛆，而且味道比秋天晒的更有味道。”

“你不会往上面抹什么花椒，酱油、辣椒粉，孜然什么的吧！”

徐川一脸疑惑的看着祁小满。

“哎呀！

我也会做粤地风味的鱼干好不好！

你把鱼处理出来，切成肉块！

鱼干晒的好的话，我一个人就可以吃一大碟，非常下饭。

我叫跑腿买些晒制的工具回来。

这晒鱼干的活都交给我。”

“晒不好就打你大屁股。”

“哼哼！

等着吧！”

祁小满在边上下单晒鱼干工具，徐川快速的把章红鱼处理成一个个鱼块，弄了好几个大盆。

章红鱼大的就比较好分别，小的话跟另外的青甘什么的有点像

鱼头拿来煮汤，剩下的鱼骨鱼尾就拿去炸出来，撒点椒盐上去就可以当零食。

夏天晒制鱼干会发臭长蛆徐川是知道，往年家里晒腊肉都是等北风起天气比较干冷的时候，没想到这里面道道会有这么多。

跑腿送来了十个竹编簸箕，还有细纱网，徐川把东西都搬到楼顶，就看着祁小满在那摆弄腌制好的鱼块。

“要是有风干房就更好了！

太阳比较辣的时候，可以放风干房里。”

“自己吃点就可以了！

你还想做出产业链啊。

人家渔民那里早有了成熟的链条。

早上去码头上船抢鱼。

挑好的零售，不好的就制成鱼干。

我以前在顾长洲那里吃过一次红鱼干，说是什么儋州红鱼。

这个鱼味道确实还可以

用五花肉砂锅焖煮出来的。

风味特别足，价格还挺贵。”

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