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249 表演（第2页）

要说，这么热的天儿，这么热的厨房，那还戴着个口罩干啥！

必须的！

那你一说话，或者咳嗽啥的，那不有可能要把一些不卫生的东西整到锅勺里去了么！

但见吴奇先是把马勺烧热到微微冒出了淡淡的青烟，接着下油，用手里握着的一把长把儿炒勺把马勺里的油搅了搅，挺了挺，开始炸锅啦！

那些个葱姜之类立时从马勺里喷放出浓浓的香气！

再接下来，吴奇把已经备好的土豆丝用漏勺从水盆中捞出，扽了扽，随后倒在了马勺里，只听得呯的一声响，只见那马勺四周立时腾起了烈焰，火苗上下蹿！

吴奇左手把马勺从炉灶上端起，向前耸了一下子，那马勺里的土豆丝立时就翻了个儿啦！

这就是所谓的颠勺啦！

与此同时，吴奇右手不停地用那炒勺把马勺里的土豆丝从前向后搔！

马勺周边的火不再，马勺下面的烈焰继续。

这时的吴奇一边不停地颠勺，一边用那炒勺不停地在那马勺里从前向后搔！

把那马勺颠起放下，用炒勺搔两下子，再把那马勺端起，颠上两颠，接着还是边颠边搔！

稍稍淋了点儿清水，投放各色调料，随之继续前面系列操作！

瞬间，几乎是瞬间，熄火。

但见吴奇用那炒勺在马勺边沿上当当地敲了两声，一盘清炒土豆丝遂被盛在了一个白瓷盘子里！

这敲那么两声，那可是有说道的，被称为叫勺！

就是告诉相关人等，这道菜已经炒得啦！

真真儿就是一气呵成！

接下来，吴奇可就该下一波操作啦！

不还有一道菜没炒呢嘛！

吴奇把马勺端到水池，把那马勺刷了刷。

吴奇说道，一道菜炒完，必须得把锅刷一刷。

“不刷不行！

不刷容易串味，还沾锅！”

吴奇说的是再炒下一道菜的时候，要是不刷锅的话，那上一道菜的味道会串给下一道菜，炒下一道菜的时候还沾锅，你就是放油也沾锅！

吴奇说道：

“今儿个做的这两个菜难度在于火候的把握！

土豆丝炒火大了，就面糊了！

这道爆炒甘蓝，火小了就不好吃了，得一直用大火！”

吴奇再用大火烧那马勺，然后就是放油……！

吴奇的这一系列操作真真儿就是快捷洗练，动作之娴熟那不说就到了极致也差不多！

堆在门口的一应众人个个看得是目瞪口呆！

看吴奇炒菜，那就是看表演！

事后，虎头跟王玉瑶在电话里说道。

“真是艺术！”

虎头赞叹。

艺术到底是个啥，虎头不一定说得清，但他看吴奇炒菜，认为那就是艺术！

估计，也就是表达赞叹吴奇炒菜娴熟快捷好看的意思啦！

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