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第二十九章 燕窝（第1页）

“那古代皇帝和妃子天天吃，岂不是在吃毒药？”

“所以啊！

古代皇帝和妃子有几个长寿的？不过长时间熬煮可以减轻毒性是真的，至于这些毒性是否正好可以治疗某些病，那就不知道了，反正是药三分毒嘛！”

“那这些御医也太坏了吧！”

“反正轻微的毒性又吃不死人，就算吃死了也没人怀疑到鱼翅身上啊！”

“那燕窝呢？你不要说燕窝也有毒？”

“有没有毒我不知道，我只知道那是海燕喉咙里的痰做的，就是这些，我觉得把它烤了不香吗？干嘛吃它的口水？它的口水能有鸭子口水厉害吗？”

说着，它指着空中飞过的海燕，对马哥说道。

“痰痰”

“呃！

呃！”

这回马哥真的被说吐了，只不过胃里没东西，干呕了几下。

“咦！

你吃过？”

“没有！

如果我吃过，我现在就不是呕吐，而是要打死你！

呕！”

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。

多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。

金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。

金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”

。

燕窝被推崇为珍贵佳肴和名贵药材，是明代之后的事情，并非来自古方。

传说第一个吃燕窝的人是郑和，由于长时间在海上航行，普遍缺乏维生素a和维生素c，郑和与船员们都患有或轻或重的坏血症。

他们无意中吃了燕窝后，坏血症大有好转，就将此奉为神物进献给当时的皇帝朱棣。

后来，燕窝就被逐步神话，赋予了各种功效。

可怜的明代海燕绝想不到自己鸟窝救了郑和，却让自己的子孙后代遭此厄运，代代鸟窝被夺，代代呕心沥血才能有个窝繁衍后代。

实际上，燕窝的主要成分是蛋白质和脂肪，随便是豆制品还是其它肉制品，都能替代。

至于其它有效成分，还比不上胡罗卜加山药。

维生素a和c它比不过胡萝卜，磷、硫、钙、钾比不过山药，一碗胡萝卜山药排骨汤，就营养价值而言，绝对碾压燕窝鱼翅了。

只因天然燕窝采摘极其凶险，采燕人历经艰辛得来，故而显得珍贵。

燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等。

燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。

不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子金丝燕的窝。

金丝燕属鸟纲，雨燕科。

是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。

金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。

此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。

金丝燕每年三四月份产卵。

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