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地大叫出来，才收回自己的手。

场上的人似乎也被这个评委八分的亮分震惊到了，场上一时轰动，对这盘醋溜土豆丝更是感兴趣，无奈却只能看不能吃，生平头一次希望这盘素菜能获胜，这样就能在巡展的时候一尝究竟了。

然而激动的时刻还在继续，第一个评判亮出八分后，第二个第三个也打出了七分八分的高分，这样的得分即使放在其他荤菜的队伍也算得上是高分了。

还在比赛中的人纷纷停下了手上的动作，静候着这场不同寻常的评分，全场只剩下一个人，在别人都惊呼着的时候继续埋头做自己的工作。

这次的比分以最后一个评判给予六分作为结尾，白竹和涂恺之这次获得了71分的总得分，比上一次比赛足足高了二十多分，而这个得分也成了地区厨艺大赛历史上素菜的最高得分，甚至打败了许多普通荤菜队伍的过往得分。

而在评分结束以后，场上参赛的其他各队陆续传出阵阵香气，评分的活动继续进行着。

作者有话要说：祝大家2016年新年快乐啦o（≧▽≦）ツ

涂恺之：小猪来给大家拜年

白竹：你才是猪！

大家新年快乐（（●●））

☆、赛果

赛场上陆陆续续端上各支队伍的菜肴，比赛还在火热地进行中。

经过了白竹队伍的惊艳比赛后，接下来的队伍都没多大看头，评分不高不低，但除了去年的第二名外，其余队伍竟然都无法超越白竹队的成绩。

眼看着赛场上陆续少下去的队伍，这回连白奋进都坐不住了，紧紧盯着台上剩余两三支队伍的进度，说不好谁一个出错，白竹就能捧回个第三名甚至第二名了！

场上目前还没完成的只剩下陈榆和邹武一队，迟晓霍和阿迪里一队，以及另外一支今年的新队伍。

直到这个时候，台下的观众才注意到迟晓霍他们做的竟是咕噜肉，但前面的比赛实在太精彩，以至于许多人居然忘了看涂家学院出来的阿迪里的表现。

比赛到了这个时候已到了尾声，迟晓霍由于一开始阿迪里的出神，比其他队伍晚了些时间做菜，于是陈榆那队的东坡肉比他们的更先一步上盘。

陈榆看着时间打开蒸笼，甫一揭开，东坡肉带有酒味的香气扑面而来，顿时盈满整个比赛大厅。

陈榆戴着厚手套，将一小陶罐从蒸笼里取出，东坡肉的味道更加浓郁。

他将事先备好的盘子取过，上面垫着一层竹叶，再用筷子将东坡肉从陶罐中一块一块夹出放置在盘子上。

东坡肉表层晶莹剔透，色泽红亮，底下一层瘦肉夹着一层肥肉，直到这一刻，大家才看清这竟是五花肉中最极品的十层五花肉！

上等的五花肉肥瘦厚度相当，夹精夹肥的层层分明。

一般的五花肉只夹四五层，肥肉瘦肉红白分明，因此称之为五花肉，然而这最顶尖的十层五花肉被称之为“夹心肉”

，比普通的五花肉多了一倍的夹层，口感之丰富可想而知。

怎么挑选出最佳的五花肉，这种功夫最体现屠夫的能力。

想到比赛之初邹武毫不犹豫地切下那块后臀尖肉，再用出色的刀工将十层五花肉完整保留下来，没有丢失一分一毫，众人不禁为之震撼。

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