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鸡蛋灌饼，顾名思义，就是得把鸡蛋灌进饼里。

就见老板从旁边取出两块早就做好的成品饼皮放到铁板上进行加热，两面刷上油，铁板的高温将饼皮表面烘出几个浅褐色的斑点，之后神奇的事情便发生了——在饼子持续均匀受热的过程中，两面饼皮之间的空气受热膨胀，而由于饼皮中添加了油酥，不会让两面饼皮粘连起来，中间膨胀的空气就把整块扁扁的饼迅速撑成了个圆球。

白桃不由自主地为这个圆球惊呼一声。

杨老板顿时像是受到了鼓舞，脸上表情没绷住，扬起的嘴角显露出他掩盖不住的嘚瑟，他情不自禁地寻求白桃的夸奖：“厉害不？”

单纯的小饕餮哪里见过这一手，自然是连连点头捧场：“特别厉害！

我都没见过呢！”

杨老板的自信心瞬间得到了极大的满足，也如同膨胀的饼皮一样膨胀起来，嘴上更是自然地跟白桃唠起嗑来：“看你好像不是这里人吧？”

白桃点点头说：“我不住在这里，坐了四十分钟过来的。”

她这句话里透露出的信息再次取悦到了杨老板：“专程来我这儿吃这一口的？”

“对！

我看到网上有很多人推荐呢！”

“那你还是个会吃的啊。”

杨老板嘴上说着话，手里的活也不停，“那我也不能让你白来，接下来可就看好了啊！”

白桃看着杨老板一手拿了个小碗，另一手飞快地往碗里单手打了个蛋，而后迅速打散，再往膨胀的饼皮上戳一个洞，蛋液便顺着这个洞进入到饼里，一点儿也没撒到外面，杨老板手上筷子再对着洞一挑，塌下去的饼就被翻了个面，封在里面的蛋液也顺着动作均匀布满饼子内部。

另一张饼也是同样的操作再来一遍。

白桃这下是被彻底折服了，连连发出赞叹的哇声，甚至还对杨老板鼓起掌来。

此刻杨老板总算是想起了自己的低调人设，恢复了平淡的表情，对白桃摆摆手表示别惊讶：“没那么夸张，我都在这干了几十年了。

无他，唯手熟尔。”

作者有话说：

网络用语翻译为：基操勿6（基本操作不用喊666）

第十一顿

◎鸡蛋灌饼◎

给杨老板当了几十年老顾客同时也是损友见不惯杨老板那嘚瑟样，没好气地白了他一眼对白桃说：“闺女你可别再夸他了，瞧他那装得，都快被人夸得找不着北了！

还‘无他，唯手熟尔’，还搁那儿装，不就是摊了几十年的鸡蛋灌饼吗，要我干上几十年我也能有他那手艺！”

杨老板听了这话就不乐意了，把筷子往损友方向一递：“那你来，你来！”

损友嫌弃地往旁边躲了躲：“我才不来！

钱又到不了我手里，我帮你白打工了呢还！

你赶紧的，人闺女等着吃早点呢！”

杨老板便嗤他一声：“不行就不行，还转移话题。”

“你是料全都往里加是不？”

他转而问白桃。

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