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齐世达领了银钱，脚不着地的忙活，终于将需要的东西全部预定好，说好一个月后交易。

因为竹笼，竹筐这种东西都是手工活，他跑了许多个铺子，都没凑齐，只能交了定金，商量好交付日期，为了不耽误夫人的使用，他日日盯得紧，不允许有丝毫错漏。

罐头工厂的建造需要不少时日，大部分的工人都是江楚楚从外面请的，每天两顿饭，顿顿有肉，米面管够，只要不浪费，随便造，最重要的是，还有铜板拿。

这对不少如同浮萍的百姓来说，都是一个好差事。

不少家庭近日都喜气洋洋，妇人们脸上多了不少笑容，虽然自家男人干的都是最卖力气的活，但是待遇高啊！

天天都能吃得饱饱的，还有大鱼大肉，让人馋得直流口水，众人心里巴不得顾家天天招工，那日子过得肯定很美。

京城的小富之家对此嗤之以鼻，明面上不说什么，私底下都觉得这顾家假大方，有钱不知道怎么花了。

他们怎么想的江楚楚不知道，她只知道，不吃饱没有力气干活，想要让人干活卖力，就得给人好处，把他们身体养好了，日后才能招到更多人不是。

她觉得这些人干的活，值这个价，没必要剥削。

罐头工厂如火如荼的建造，江楚楚的小型榨糖厂也开始投入生产。

这几个月来，残疾老兵们在田庄做工，不仅能养活自己，还存下了不少银钱。

虽然家底比不上京城居民，却比穷巷子里的人好多了，生活水平一上来，就有不少媒婆盯住他们，戳和成了不少对。

愿意跟他们过的，都是一些贫苦人家的女儿，这些女子从会走路就开始干活，起早贪黑，家里家外都是一把好手。

到了该家人的年纪，父母见这些人给的彩礼那么高，还有正经工作，银钱足够养活一家子，就算他们有残疾，还是愿意把女儿嫁过来。

在他们看来，能吃饱穿暖，就算最大的幸福了。

江楚楚的制糖厂内的工人，就是这一批残疾老兵和他们家人。

原材料甜菜是从周围百姓手里收购的，这里的人都不知道甜菜可以制糖，只是当作青菜食用，用甜菜叶子煲汤，根茎（果实）凉拌或者炒着吃等等。

因为大家都种，也卖不上什么好价格，所以当听说江楚楚收购的时候，他们别提多开心了。

家里种了那么多菜，吃什么都行，赚钱的地方却没几个，因此，听说有人收购，大家都一窝蜂的卖了，只恨自己种得太少，明年一定多种一些。

甜菜榨糖的步骤很繁琐，分为提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥等步骤。

她将这些人分成不同的部门，每个部门负责一个小步骤。

例如，负责清洗甜菜的，负责给甜菜切丝的，还有负责提取汁液的等等，大大小小分了十几个部门，各部门不允许乱串。

除了工作，后勤保障也做得很好，这些人除了单身的，就是新婚的，没有一家有孩子，基本全家都在做工，因此，她为这些员工配备了员工食堂，价格优惠，菜品丰富，口感还比自己在家做的好吃。

京城这边田庄种植的第二季小麦快能收获了，这次种植面积很大，仓库估计放不下。

江楚楚想了想，还是把单万勇叫了过来。

单万勇是顾景煜留给江楚楚的人，此人武艺高强心性沉稳，而且为人忠实可靠，顾景煜不放心江楚楚的安慰，就把人留给了她，平日只负责顾侯府的安全问题。

江楚楚想提前建粮仓和地窖，却没有足够的人手，只能找来单万勇，毕竟他手底下有两百多人，足够可靠。

粮仓是明面上的，地窖是江楚楚最主要的目的，她想多屯粮食，支援顾景煜，到时候能减轻不少负担，京城之中人多眼杂，把粮食分开放，最为保险。

单万勇点点头，表示明白，将手下一整天的训练，改成每日两个时辰，另外两个时辰则去挖地窖。

人手还是太少了，江楚楚有些叹气。

她的摊子最近铺得有点大，等到了秋收的时候，只怕更缺人，偏偏她想做的事情太多。

京城之中鱼龙混杂，而且她现在人手不足，只能把开养牛场的事情搁置。

转而让人去买牛，小牛就不考虑了，只买能耕种的大黄牛，可以直接投入干活的那种。

天气逐渐转凉，江楚楚疲惫的揉了揉眼睛，将手上的账本放下。

闭着眼睛休息了好一会，她才睁开眼，让一直给她揉太阳穴的露珠也坐下休息一会。

依云和露珠都到了出嫁的年纪，可她们都不乐意，江楚楚反复问了很多次，这俩人就是不乐意，还说要一直陪着她。

哪有人能陪另一个人一辈子的……

江楚楚无奈接受，不愿意就不愿意吧，跟在她身边，总比嫁给不知底细的人强，或许哪一天，她们自己就开窍了呢。

“收了多少牛了？”

江楚楚开口问道，觉得嗓子有点冒烟，干干巴巴的有些疼。

“32头。”

依云答道，这个数量实在太少，她们出的价格比市场高出一成，很多人都愿意把多余的耕牛卖给她们，但是有多余耕牛的人家很少，大多数都是牛犊子，因为她们不要小牛，这数量就更加有限了。

江楚楚没说话，对着露珠笑了笑，接过她递过来的菊花茶喝了两口。

“32头就32头吧，买多了也没人手喂养。”

江楚楚道：“把耕牛都送去田庄吧。”

依云应下，拿起毛笔在本子上记录下来，这些日子事情实在太多，见江楚楚心力交瘁，依云便帮着处理琐碎的小事。

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