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第152章 火锅底料二更（第1页）

“谁家的闺女能真留到十六啊！

我们就早些给千金定了亲，他们也没招不是！

曹家这么多年你还不知道，就是小人行径，不能硬碰，不然谁知道他们在哪里给你使个绊子。

小说你不记得前年填藕池的事情了？”

千金爹看着妻子气愤的笑脸，连忙解释道。

千金娘听了千金爹的话，仔细想了想，说道：“嗯，黎勇还是你想的周到，我刚太激动了！”

“娘，浩儿，好像饿了，你喂喂他吧！”

千金见爹娘解决了之前的矛盾，抱着浩儿走了过来。

“小叔叔，他们几个呢？”

千金见出去的人，只有爹娘回来了，于是看着爹爹问道。

“在院子里聊天呢，这几个年龄差不多，看样子很有话说！”

千金娘用手摸了摸儿子的尿布，说道。

“那不管他们了，我去拿纸笔，吧白池昨天要的火锅底料制作方法给他写下来，过几天他们就要走了！”

千金说着转身朝小书房走去！

听见娘亲的声音在背后响起，“听千金的意思，司马公子和白公子这次停不了几天啊？你说着大老远赶来，就只为了陪郝明这孩子过个年！

也不嫌麻烦，还真是好主家！”

“司马家不是在县城也有生意吗？也许是为了看顾生意，顺便过来的呢？”

千金爹说道。

听了爹爹的话，千金抿嘴一笑，想到之前司马青峰说道，心里顿时暖暖的。

千金想了想，不打扰爹娘的二人世界了，就在小书房开始磨墨，然后拿起笔蘸着写起来

“配料:牛油3斤菜油2斤豆瓣酱1斤白酒50克醪糟20克尖辣椒1.5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段。

香料配方：白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克。

制作方法：炒制前先把香料剪成2寸长得节。

用温水泡大约20分钟，花椒泡涨，准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱，生姜，醪糟。

白酒25克。

大蒜，碎米牙菜，豆豉冰糖）共9样拌匀。

另一口锅内加入3斤牛油熬化，。

后加入菜油烧到7-8成热，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。

到油淋完为止。

然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右，豆瓣快干水气时下尖辣椒。

改用大火炒制当油沸腾时，改用小火熬制，15分钟后加入白酒25克左右，继续炒制。

直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制，直到各原料9分干时下泡涨得花椒，炒制5-10分钟即可。”

千金写完又仔细检查了一下，感觉没有错误。

才把纸张折好，想着有时间准备几个小罐子。

这豆瓣酱豆豉和碎米芽菜都是自己做得，白池可没地方找去，走的时候得给他带好！

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