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第10章 肉夹馍（第1页）

武大郎做的时候，香气就一阵阵的往他鼻子里钻，他从潘婷手上接过酥饼咬了一口，顿时瞪大了眼睛，“好吃！”

武大郎想不到，就这么简单的做法，就比他平时做的炊饼要好吃太多了。

“娘子，你是要卖这个炊饼吗？”

武大郎有些为难的看向潘婷，“这个炊饼好吃是好吃，只不过拿出去放久了，怕是就不酥脆了。”

潘婷听了武大郎的话微微一笑，“我们不出去卖，让他们上门来买！”

武大郎每日做好了炊饼，都用个担子挑出去，走街串巷的叫卖。

之所以不在小楼门口卖，一是因为他刚到这紫石街，没有相熟的主顾，二则是这炊饼不怕凉，买回去只要稍微加热就又松软可口了。

但肉夹馍不同，它需要现做现卖才好吃，潘婷想好了他们在门口摆个台子，武大郎在里面做，她就在外面卖。

保准外面路过的人闻到香味，再也走不动路。

潘婷走到灶台旁，看向锅里炖着的肉，这肉已经炖了一个时辰，拿出筷子一戳，轻轻松松筷子就插进了肉里。

“饼只是第一步，这里面包的肉才是关键。”

宋朝经济发达，猪肉已经成为老百姓餐桌上的常客。

著名的东坡肉就是这个时期出现的。

潘婷在烧肉的时候，特地加入了几片山楂，不仅能有效的去除猪肉的腥味，还能使肉质更加软烂入味。

武大郎平时较为节俭，家中有什么好吃的，都是紧着潘婷，他自己也只是吃些剩下的边角料。

如果说酥饼的香气武大郎尚能忍受的话，那这卤肉可是把他肚里的馋虫都勾出来了。

他有些心疼看着潘婷夹出一块肉，放在了案板上，用菜刀铛铛铛把大块肉切成了肉沫。

潘婷一抬头，就看见武大郎在一旁直勾勾盯着她手里的肉，“拿块酥饼过来！”

“哦！

哦！”

武大郎咽了咽口水，给潘婷递了一块酥饼过去。

潘婷将酥饼从中间一分为二，先放进去一片生菜，然后将肉沫均匀的铺了进去，最后拿起勺子舀了一勺肉汤，浇了上去。

“你先尝尝！”

武大郎惊喜的伸手接过，狼吞虎咽几口就吃完了一个肉夹馍。

“怎么样？”

潘婷看着武大郎，等着他提供一点意见，“好吃吗？”

武大郎拼命的点着头，伸长舌头舔着从手臂上流下来的肉汁，“好吃！

好吃！”

潘婷扶着额头，有些无奈的看着他那个没见过世面的样子，又给他重新做了一个。

“呐！

这个慢点吃。”

谁知道武大郎竟然摆摆手，不去接潘婷手上的肉夹馍，“娘子，你吃吧，我已经吃饱了。”

“让你吃就吃，吃完提点意见！”

潘婷哪能看不出他的心思，他不是不想吃，而是舍不得。

武大郎对上潘婷的视线，乖乖的接过肉夹馍，这次一口一口的慢慢品尝起来。

“怎么样？”

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