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第35章 视察公司（第1页）

来到酒店后面，找到海哥，将今天收到的海鲜卖给他，一共收入，今天收入比较平常是少了点，毕竟没有收多少东西，就被那个间谍器耽误了。

卖好鱼之后，谢家龙带着小妹到一家小吃店，准备吃点午餐。

进入店面后，谢家龙带着小妹走到一张没人干净的桌面坐着，对着小妹问道：“欣欣，想吃什么呢？”

“大哥，我要吃这么一大碗的鹅乸饭。”

说完，还双手比划一个大大的圆圈。

谢家龙笑了笑说道：“哈哈，好，给你叫一份大大的鹅乸饭。”

谢家龙对着老板说道：“老板，帮我来两份鹅乸饭，一份猪肠碌，一份淋水菜。”

“好嘞，你们先坐着等会儿，就快的。”

老板大声的说着。

谢家龙将桌面擦一下，然后给自己和小妹倒了一杯茶水，各自喝了起来。

不到一会儿，猪肠碌和淋水菜，陆续上来了，给小妹拿着一个干净的小碗，夹了一点到小碗上，谢家龙这才自己吃了起来。

嗯，味道还不错，要想吃地道的当地小吃美食，还是得要来这种苍蝇小馆。

猪肠碌，一款让人垂涎欲滴的传统美食，承载着浓厚的文化底蕴与独特的风味。

顾名思义，其外形酷似猪肠，但实际上却与猪肠并无直接联系。

它以大米浆为原料，经过蒸煮后形成一张张薄如蝉翼的米皮，再包裹着鲜嫩的豆芽、炒香的芝麻等食材，最后切成一段段，犹如一段段饱满的猪肠，因而得名。

猪肠碌的制作过程虽看似简单，却蕴含着许多技巧和匠心。

首先，选用优质的大米，经过精心磨制，得到细腻的大米浆。

接着，将大米浆倒入特制的蒸锅中，均匀地摊开，蒸煮成一张张米皮。

这个过程需要掌握好火候和时间，以确保米皮既不会过熟导致破裂，又不会过生而影响口感。

米皮制作完成后，便开始准备包裹其中的馅料。

豆芽需选用鲜嫩的部分，洗净后沥干水分；炒制过程中加入五香粉、炒香的芝麻等调料。

接下来，将米皮平铺开来，均匀地铺上馅料，然后轻轻卷起，形成一段段饱满的猪肠碌，擦点有配料炸过的花生油，外面再撒一遍炒香的芝麻。

猪肠碌的口感丰富多样，既有米皮的软糯，又有馅料的咸香。

每一口咬下，都能感受到豆芽的鲜嫩、芝麻的香醇。

它的味道独特，既有大米的清香，又有各种食材的混合香味，让人回味无穷。

淋水菜，其实就是开水淋熟的各类青菜，再加上独特的配料，香口清脆。

不一会儿，鹅乸饭也上来了，小妹自己舀了一大口吃了起来，时不时的说着好吃。

鹅乸饭，一款色香味俱佳的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。

鹅乸饭，名字中的“鹅乸”

指的是母鹅，这道菜正是以其为主角。

精选肥嫩的母鹅，经过精细的处理和烹饪，与优质的米饭完美融合，形成了一道色香味俱佳的佳肴。

制作鹅乸饭的第一步是处理鹅肉。

将母鹅宰杀干净后，去除内脏和羽毛，只留下鲜嫩的鹅肉。

接着，将鹅肉切成大小均匀的块状，用特制的调料腌制入味。

腌制过程中，调料与鹅肉充分融合，使鹅肉更加鲜美。

在鹅肉腌制的同时，我们开始准备米饭。

选用优质的大米，经过清洗后浸泡一段时间，使其充分吸收水分。

然后，将大米放入蒸锅中，加入适量的水和调料，开始蒸煮。

蒸煮过程中，要掌握好火候和时间，确保米饭既不会过熟导致粘连，又不会过生而影响口感。

当米饭即将煮熟时，我们开始烹饪鹅肉。

将腌制好的鹅肉放入锅中，加入适量的油和水，用中小火慢慢炖煮。

炖煮过程中，鹅肉的香味逐渐散发出来，与调料的味道相互交融，形成了一道诱人的香气。

当鹅肉炖煮至入味熟透时，将其捞出备用。

此时，米饭也已经煮熟，将炖煮好的鹅肉均匀地铺在米饭上，再撒上一些葱花和香菜作为点缀，一道色香味俱佳的鹅乸饭便完成了。

鹅乸饭的口感丰富多样，既有米饭的软糯，又有鹅肉的鲜嫩。

每一口咬下，都能感受到鹅肉的鲜美和米饭的香甜。

同时，调料的味道也恰到好处地融入其中，使整道菜品更加美味可口。

除了口感上的美味，鹅乸饭还蕴含着丰富的营养价值。

鹅肉富含蛋白质和多种微量元素，具有滋补身体、增强体力的功效。

而米饭则是人们日常饮食中不可或缺的主食之一，为身体提供足够的能量和营养。

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