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一周后,竹汐院。
“小姐,我能行吗?”
立夏一脸不自信的样子,眉眼都耷拉了下来。
“立夏,你可以的,就按我这几日跟你讲的去做就行哈。”
乔梦汐举着手握拳加油道。
“好吧。”
乔梦汐又拍了拍立夏的后背:“你家小姐相信你哈,放轻松,酒楼的将来就靠你啦。”
立夏又点了点头,独自一人背着个包袱从乔府后门走出,再次来到了榆林街的酒楼。
………………
十个人分别站成左右两排,五个大娘站成一排,掌柜的和四个小伙计站成一排。
大家都眼巴巴的望着站在中间的立夏。
立夏悄悄吐出一口气出来,转身从包袱里面拿出了一堆厚厚的纸张,粗摸看着都快有一本书的厚度了,给几人分发着手上的纸张。
看着纸张上面写的密密麻麻的字眼,众人都是疑惑的拧紧了眉头。
“于叔,张山,这上面写的什么呀?”
这十个人里面,也就年纪稍大的于贵和一个小伙计认识字,其他的五个大娘和三个小伙计都不认识字。
于叔四十来岁,以前也是在官宦人家做管家的,但是后来主家被抄了,又被发卖了出去,被立夏给碰着买了回来。
“岗位职责。”
其他众人又是一阵小声嘀咕,开始交头接耳。
“这是什么啊?”
“什么叫岗位职责啊?”
年纪小些的张山扭头看了看,挠了挠头:“于叔,你的和我们的好像不一样咧。”
于叔也盯着张山手中的纸张扫了眼,点了点头:“是不一样。”
这下大家更是好奇的齐齐看向了立夏。
立夏点了点头:“刚发给你们的是岗位职责。”
厨娘郑大娘操着厚重的嗓音问道:“沈夏姑娘,这岗位职责是个啥子呀?”
可能是长期在厨房吵闹的环境中忙活,郑大娘自己说话的声音也比常人大一倍。
就在几天前,立夏也同样问过乔梦汐这个问题来着。
“岗位职责就是你们以后各自负责的工作内容和责任承担。”
另一位厨娘龚大娘问道:“是不是就是自己要做的事?”
“对的,就是这个。”
其他众人也都了悟的点了点头,心想原来是这个呀,怎么沈夏姑娘取了个这么奇怪的词。
这怪不得立夏哈,都是乔梦汐写的,立夏只是个搬运工而已。
“郑大娘和龚大娘,你们两个负责炒菜,所以发给你们两人的是一样的,于叔负责酒楼掌事,你的是单独的。”
立夏又扫了眼四个小伙计:“你们四个伙计的是一样的,付大娘,你们三个是厨房的帮厨,你们三人的是一样的。”
几人又都点了点头。
“张山,你把上面的跟他们三人说一下,于叔,麻烦你和郑大娘和龚大娘两人说一下她们上面写的内容。”
立夏安排道。
说完自己走到了三个帮厨大娘的身边,帮三人解释了起来。
“第一条,食材准备:根据菜单要求,协助郑大娘和龚大娘两人准备好各类食材,如洗菜,切菜等;
第二条,菜碟准备:根据菜单要求,协助郑大娘和龚大娘两人准备好相应的盛菜碗碟;
第三条,厨房卫生:确保厨房干净整洁,清洗锅碗,筷碟,保持厨房卫生安全;
第四条·······”
两刻钟过去,立夏又看了看几人:“上面写的内容你们都清楚了没有?”
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