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第536章 后厨磨合（第2页）

两人聊着聊着，其他几个也渐渐面试完了手头分到的求职者，先后聚集过来，再次交换意见。

最后，在晁堂和谢超轩的建议下，他们适当扩大了聘用规模，最终招聘了四个切墩，三个打荷和一个水台，另外还招了几个学徒。

值得一提的是，谢超轩还帮他们挖来了两个管理员，往后食材的选购虽然还是齐清河亲自负责，但入库出库，登记管理，报废无害化处理等等，就都可以甩手出去了，齐清河再也不用天不亮就爬起来卸货，定期清点、处理食材了。

然后各个“面试官”

打电话通知他们，次日前来店里磨合一番。

至于没选上的，除了那些当场决定不聘用的之外，其余人也都逐一打了电话，告知他们遗憾没被选上，祝他们早日找到心仪的工作，也算给个交代。

翌日，三十一号，公元二零二四年的最后一天。

齐禹一家都起了个大早，坐着齐禹的车车满怀期待来到店里。

俩管理员早已卸完了货，正各自拿着一本记录本，一人登记，一人复核，末了再进行对账。

齐清河高兴坏了，给他们各做了一大碗手擀面，碗上盖着厚厚一层的卤味，请他们吃早餐。

饭后，约莫八点出头，就开始后厨员工陆陆续续赶过来，二话不说，开始投入到工作当中。

虽然今天并未营业，但要做的饭菜却一点不少，毕竟是要磨合，如果任务轻了，大家都做的非常轻松，自然无法暴露问题。

甚至为了最大化的压力测试，他们只给了半小时的时间做最基础的准备工作，末了就直接通过谢超轩不晓得哪里弄来的一家生意很好的私房菜点单数据来模拟点单、出菜。

做出来的海量饭菜单凭他们当然是吃不完的，但也不至于浪费，谢超轩早早就联系好了，今天做的菜，除了留给自己吃的之外，剩余的都以成本价作为爱心餐，打包卖给几个工地。

而这一磨合，还真发现不少问题。

三位巨佬和齐禹倒还好，他们只做贵的菜，模拟点单分给他们的量也不多，打荷也会优先配合他们，但剩下几位炉头，就都或多或少碰到了点问题。

像齐清河，习惯了猛火大锅，一锅出三菜，极端时甚至能“左右开弓”

，效率极高，结果就碰到食材供应分量不足甚至不及时的问题，这会儿就在吼：“肉丝呢！

卧槽！

三分量的肉丝，好了没有！”

“以后注意，我这边的食材，要提前三锅供应，每锅至少要按两份算！”

“洋芋丝！

洋芋丝！

哈麻批，老子的洋芋丝怎么还没有供上来！

搞快点，锅都空了！”

老兵咽了口唾沫，一时间竟有了种回到炊事班后厨做大锅饭的感觉，偏偏切的还要求精细，哪怕只供应齐清河一个都有些压力，更何况他还得给四位巨佬和齐禹做切配。

齐老爷子看不下眼：“你mmp，后厨围着你一个人转？没本事还一锅三菜，尼玛的能好吃？他妈的开私房菜馆还以为跟你之前小饭店一样按量取胜？还尼玛左右开弓，搁这耍杂技呢？给老子好好炒！”

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