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第52章（第2页）

“刘哥，你也别恼，真不是咱不用心，你看这晚上，就剩下这点鱼虾了，咱想做也没辙啊，要不，再给兄弟一次机会，明儿让人多送点好菜来....”

“我就再给你一个机会，大祥子，你也别仗着二当家给你撑腰，谁都不放眼里，咱大当家的贵客，要是被你这清汤寡水搞砸了，你就等着回去吃自己吧！”

“放心，放心，明儿看我的，保准让贵客吃好喝好咯！”

方脸原来叫大祥子，赔罪的嘴脸可真谄媚。

还没等她们把黑馍啃完，就被叫去了大厨房，已经换上肃穆脸的大祥子管事训话：

“大家刚才都听见了，就你们这手艺，全让我挨骂的份了，就说你们还能不能做，啊，做点子有滋味的菜来，我要被撸了，你们可全部得被换走，有你们啥好？”

众人低头不吭声，你是大厨，你都做不出来，我们还能有啥法子？

“一人必须想一道菜出来，想不出来的，明儿就不要在我的厨房里面干活了，反正愿意来打杂的，很是不少！”

大祥子下了狠手。

“啊！

还这样？”

“我就是个蒸馍的帮厨啊！”

“管事，我婆婆熬的鱼汤不错，要不，我晚上回去问问？”

“可以！”

“我家的虾酱可以吃了，我给带点？”

“那你明儿带来吧！”

众人七嘴八舌，自己不会做的，就把家里，亲戚熟人家吃过的菜巴拉出来凑任务。

“管事，我会做虾丸子和盐焗海鲜！”

剥虾人.翠花发言了，做菜总比打杂强，心里默念。

“哦，你这妇人说的倒是新鲜，这两样咱厨房还有，你来，做得好，有赏！”

大祥子鼓励。

众目睽睽，这妇人也不见怯场，熟练的从厨房的鱼缸里，捞出二十多只活虾来。

快速给十只大虾去壳抽线，刀在案板上，一只只拍平，剁成虾泥，加入两个鸡蛋蛋清，少许盐，一个方向搅拌，直到粘稠不掉。

烧开后的水，慢慢冷却下来，一手捏一块虾泥，一挤勺子一刮，圆溜溜的虾丸下锅。

等丸子成型后再小火煮，汤里加入了一小搓紫菜。

慢火的过程，起了另一口锅，倒入了几斤盐巴，不断的翻炒至黄，再把抽了虾线的大虾埋入炒熟的盐中，退火，盖上锅盖，焖它。

两道快手菜，从准备到出锅，不过两刻钟时间，大祥子带着另外两个大厨最先品尝，虾滑的滋味，可是没人能拒绝，盐焗鲜虾，美味势不可挡。

大祥子吃完后，心满意足，果真是不下狠手不得良才啊！

赏了翠花一把金瓜子！

第六十章赚大发了！

用了两道菜，翠花迅速打开了厨房的格局，从剥虾工，晋升为小厨一枚。

盐焗海鲜这种盐度上带着重口味，又保持了海鲜本味的菜，大受好评，连续都做了五天，还没有吃腻，看来以后可以成为当家菜式了。

其他杂工从家或者亲戚家得来的菜也安排着，方脸大祥子走路都有风，据说大当家的贵客吃得很满意，和盾鱼岛的生意做上了，给岛上带来一船的好东西。

这种好消息，翠花怎能错过，过了几天，等贵客离开后，晚上在空间里面把自己从头到脚给包了起来。

正待要离开，黑娃进来了，他就怕这虎媳妇单枪匹马搞事呢。

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