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第46章（第1页）

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卢生宝揽住妻子，对孙通才说：“接下来这几天，我和同伴还是在木材厂食堂吃饭，就不麻烦大饭店了。”

孙通才只要能留下卢老板就好，而且不去国营大饭店，能给镇上省下好一笔接待费用，他点头答应得很爽快。

宋厂长也很高兴，嘴角咧到耳朵根，拍着胸脯保证一定好好接待卢老板。

只有钱大志一个人黑了脸。

作者有话说：

第37章大煮干丝和茶山

卢生宝一共在银山镇停留了五天，除了验货和参观木材厂生产活动以外，三餐时间都待在木材厂食堂。

他的妻子于淑云为了拍摄，更是每天从早到晚都待在食堂后厨里。

她既要拍摄成菜，又要拍摄做菜过程，为了成片的艺术性还要讲究角度、光线。

这就意味着有时候一道菜做完不一定能捕捉到她心意的照片，同一道菜得反复做上好几次。

“向同志，拍摄是我个人的要求，不属于木材厂的接待工作范围。

请让我来负责食材的耗费和你的劳动报酬，还请你不要推辞。”

一日拍摄结束以后，于淑云和向云蔚提出了这个建议。

于淑云也是经过考量才说出这番话。

要是换一个人，她不一定敢直接说出付钱的话，生怕对方会觉得自己行事风格像资本家。

但这几日的相处，她发现向云蔚同志行事作风和自己很投契，完全是个新时代独立女性的做派。

就拿拍摄做菜过程来说，她从前在舟市也试图去拍其他厨师的做菜，但他们处于藏私的考虑，总是将她拒之门外。

但向云蔚却大大方方、毫无保留地向她展示做菜全过程。

于淑云问起过这个话题。

向云蔚的回答是：“这些技法我也是从别人那里学来的，我不介意别人学去。”

向云蔚大方的态度令于淑云赞赏，所以她今日才提出这个建议。

向云蔚很开心地接受了：“我同意。”

最后，向云蔚愉快地和于淑云敲定了费用问题。

食材她全包，每一道菜再额外付给她三块钱的报酬。

在一旁默默吃完成菜的卢生宝插话：“我现在能出三块钱再点一盘糖醋小排吗？”

向云蔚笑盈盈地点头，满含笑意地目光里已经可以预见未来这几天，她能攒下一笔数额不菲的饭店启动资金。

谈妥了报酬以后，比起于淑云拍摄所用，更多的订单来自于卢生宝。

他敞开了怀点菜，除开一日三餐，白日里总要点一份馄饨或是酒酿圆子等等解馋，到了日移西边的时候还要点上一份红烧肉或者冰糖肘子。

向云蔚有回技痒，还给他做了份地道的煮干丝。

煮干丝被称为淮扬看家菜，十分讲究刀工。

选用上乘的白干，先片成薄片，再切成细丝。

最讲究刀工之处，白干在案板上切完还是完整的一块，放进清水里一荡，细丝如水墨一般绽开，根根细如银丝，能穿针眼。

干丝切成以后浸两道水，洗去豆腥味，然后再加鸡汤同煮。

正值冬笋的时节，再加入同样切成细丝的鲜笋白菜心、鸡脯肉、蛋皮。

大火烧开，再转文火熬煮入味，出锅时点缀一点豆苗绿边。

卢生宝两眼放光，埋头吃得大汗淋漓，抬起头来更是动容得两眼泪光。

“失态了失态了，”

他说，“向师傅，你不晓得，我好多年没有吃到这么鲜这么地道的煮干丝了。

我们那的国营饭店，只为了填饱肚子，毫无对美味的追求！

干丝不切细怎么能入味，但我已经有近十年没有见到这样细的干丝了。

我们饭店里卖的干丝，这么粗。”

说着和她比了比小拇指。

向云蔚有些遗憾地说：“要是能有火腿就更美了。”

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