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搅拌均匀后,封上保鲜膜,丢到冰箱里去冷藏。
香菇梅干菜这类料,节目组提供的也是干货。
全丢到一边剪好泡发。
咸肉之类切成极为小的小块,放在一旁备用。
咸蛋黄加点酒,豆沙捏成小球,全放在一边备用。
五个人的效率明显比一个人快。
所有人没有意识到时间流逝,等回过神来,一个半小时过去了,所有准备工作竟也完成得差不多了。
邱丰去厨房把肉拿出来烧。
而糯米浸泡时长还不够,另外四个人就在那儿看视频,学习怎么包粽子。
粽叶有大有小。
包粽子不管是略长条的还是比较规整的,基本都是四角粽。
大一点的放的料多,比如五花肉和咸鸭蛋可以都加,小的就是一口粽,比鸡蛋稍大那么一点点,吃上去尝了个味又绝不会觉得腻味。
贺君看上了一口粽:“我们自己留点小的,大的全送出去吧。
不然留着没法吃,太痛苦了。”
全队附议。
厨房里邱丰还在奋斗,外面几个也看起了新的视频,学起怎么在粽子外面系绳子。
本以为系绳子会是一个很费脑的活计,但一看视频,发现基本上就是随便捆,捆完几圈旋转角度再捆几圈。
所有人心想:很简单嘛。
几小时后,糯米都泡发了,母鸡都飞下来,被四个人逮住关了起来。
包粽子终于进入到下一阶段。
每个人拿着粽叶坐在邱丰周围,跟着邱丰学习。
邱丰:“首先,捏住一头折叠一下,形成一个漏斗一样的角。”
另外四个人:“等等慢点,再来一次,再来一次!”
邱丰:“……你们刚才不是在看视频学习吗?”
贺君对此找了一个非常充分的理由:“那节目组也不能把我们跟着视频学习的这片段暴露出去,我们得跟着你学才会啊。”
邱丰将信将疑看向队长。
贺君侧头转向洪导,寻求节目组肯定:“对吧,洪导?”
洪导在屏幕后方,脑子里正想着等下是先吃咸口还是先吃甜口,听到贺君这个借口,从屏幕后露出个脑袋:“争取都放。”
让全国人民看到你们的菜。
五人:“……”
沉默片刻后,邱丰重新再做了一次折粽叶行为,然后往粽子里塞东西:“基本思路就是,一层糯米,一层料,再来一层糯米。
然后封住,捏紧,系绳。
豆沙不要塞正中央,要塞在边上,不然煮不熟。”
四个人动手实施起来。
做完一个,扔水里泡一个。
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