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吃货日志之国军篇（第1页）

1945年美国军方的营养学家，针对中国人的体质特点，曾经制定了一份最低标准的饮食单给蒋介石。

蒋介石看到以后只能苦笑一声，这个标准是绝对办不到的，甚至这个标准的一半也不太可能办到。

由美国营养专家提出供给标准（每人每日发给）:

大米:27。

3盎司（850克）

蔬菜:11盎司（340克）

大豆:2。

2盎司（70克）

花生:1。

1盎司（35克）

肉类:1。

1盎司（35克）

植物油:1盎司（30克）

盐:0。

35盎司（10克）

1盎司=31。

1035g

国军主食为一顿三两米饭，米也不是大米，能找到什么米就是什么米。

有人说，一顿三两米，一天不就是三顿九两米，也差不多够了。

根据二战各国军事学家估算，一个普通士兵不作战，正常驻扎和训练，至少需要耗费3000卡左右的热量，而作战期间则至少耗费4000卡，最高可以达到7000卡。

根据正常计算，士兵作战期间的口粮，包括主食和副食消耗每天不能少于1。

5公斤，不然绝对是无法保持正常体力的。

这一天三顿九两米，无论如何也达不到1。

5公斤的水平。

况且，国军在抗战期间，根本没有一天三顿饭一说。

只有最精锐的机械化部队第五军以及后方黄埔军校最受重视的学员，一天才能吃三顿饭。

其中第五军学员必须吃三顿饭，居然还是蒋介石亲自下手令要求执行，真是让人心酸啊。

国军士兵正常每天吃两顿饭，上午，下午各一顿，也就是说一天仅仅吃到6两米饭。

吃饭时候他们把自己携带的米倒入伙夫的大锅中，如果米没有春好，还必须提前自己去春，这一春就又要减少1成米粮。

如果是春好的米，由于都是农民自己手工搞的，还有一些黑心商人在里面使坏，米里面往往有不少石子沙土之类，但也没有时间搞干净。

吃饭时候必须很小心，因为不注意就会把牙齿崩坏。

一天六两米饭，对于我们这些城市白领来说，也许足够了。

但国军副食基本是0，菜里面完全没有油水，这点主食也就远远不够了。

电影《三毛从军记》中，国军中央军士兵蜂拥盛饭，三毛挤进去的时候已经是空饭盆了。

这其实也符合历史，因为饭肯定是不够的，盛饭时候往往大家都去抢，慢一步也就没没有了。

国军士兵平时的副食就是伙夫就地能够买到的蔬菜，有青菜就吃青菜，有白菜就吃白菜，有萝卜就吃萝卜，如果真的什么都买不到就用咸菜熬一锅汤，大家凑合着吃。

如果连咸菜都没有，那就只能一碗白饭了。

这些蔬菜的特点是根本没有一点油腥，因为伙夫根本没有任何食用油。

偶尔能够搞到一小块猪油，也只能在炒菜时候在锅里面擦上一圈。

这种清水煮蔬菜，按照今天标准就是减肥食物，正常人是很难下咽的。

这种东西吃多了以后，光是看见就够了，完全不想再吃。

但在当年，这是国军士兵唯一的副食，你不吃有的是别人抢着吃，所以青菜白菜也是很受欢迎的。

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