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第579章（第2页）

这道叫花鸡以前他们可真没吃过这样的味道，好吃！

看样子，他们已然忘记这是在比赛了，都当自己是在饭店用餐了……

几个人赶紧往童夏月这边走来，张龙看评委们离开了，走到任佑身边轻声道：“任大哥，不愧是你，这次的第一肯定非你莫属了！”

任佑淡笑道：“还有童老板呢。”

说得也是，还有童老板呢！

她的手艺也是不容小觑的！

张龙和任佑纷纷将视线投向童夏月那边，看看她今儿做的是啥！

任佑看到她用砂锅就猜想到今天她做的是啥了，不愧是他心心念念的对手，到这里亦是如此。

评委们走到童夏月面前，看到她这次也是用一个砂锅，而且也没打开，其中一个评委好奇道：“童老板，还是跟初赛一样，给咱们卖关子呢？”

童夏月将砂锅盖子打开笑道：“哪里敢在评委们面前卖关子呀，只是跟上次一样，为了保温，利用大家品鉴前面菜的时间给这道菜升华一下。”

外国评委好奇地探出头来，只见锅里黑乎乎的……

但是味道却是不一样的感觉，有股说不清的好闻的香气！

外国评委忍不住好奇道：“童老板，这道菜是？”

童夏月将盖子放在一边，然后在一边撒上葱花和香菜，接着拿起筷子在砂锅里搅拌起来：“这道菜叫啫啫煲！

发源于广市，口味自然也是那边的味道，利用沙姜、葱头等材料制作而成。”

她一边说着，一边给评委们都盛了一些：“大家可以尝尝。”

经过前两次比赛，她已经记得几个评委的口味了，这次盛的时候也是谁要香菜，谁要葱花，谁不吃这些她都记在心里了。

评委们也不是傻子，都看出来她的用心了。

外国评委惊叹于她的细腻，笑道：“童老板记性真好，用心了！”

童夏月点头笑道：“应该的。”

大家看着碗里的鸡肉，然后放进嘴里。

张龙从来没见过这样的菜，也是满心好奇，这样黑乎乎的菜真的会好吃吗？

任佑也是侧头看着他们，这道啫啫煲在现代也是很受欢迎的，这道菜的难点就是调料和火候！

只见评委们脸上从没什么表情，到感到惊讶！

他们仿佛对这个味道有了期待，又有些不可思议！

“童老板，说了不怕你生气，刚刚看到这黑乎乎的一团，我还想着你是不是发挥失常，把菜做焦了呢！

但这个味道……太特别了！”

“是啊，这个味道我都不知道怎么形容了！”

“要说刚刚任师傅做的叫花鸡是一种湿润的肉香味，你这个就是干香干香的！”

“是啊，咱们京市一般烧鸡的话都是用水煮的，我看你这个应该是没放一滴水吧？”

大家都对这道菜充满了好奇，纷纷提出自己心里的疑问。

童夏月笑道：“是的，这道菜不需要用到水，其实有点类似于炒鸡，只是这道菜最主要的是调料和火候，火大了会烧焦，火小了就没这种香香味。”

外国评委笑道：“在来华国后，我最不习惯就是吃到有生姜的菜，总觉得有股奇怪的味道，但我看你这道菜里面放了不少姜，但我吃着好像没那种奇怪的味道……”

童夏月笑道：“沙姜和生姜虽然同属于姜，但口感却是完全不一样的，生姜辛辣，但沙姜的这种辛辣味很淡，而且细品的话还会有一点点甜味。”

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