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第44章（第1页）

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太后提起，乌拉那拉氏也顺势打趣着。

瑚琦：“皇玛嬷，四嫂，你们若是再这么打趣我，我就不给你们做新甜点了啊。”

太后：“瞧瞧，瞧瞧，还威胁起我们来了。”

乌拉那拉氏噗嗤一下笑出声来，又笑闹一会儿后瑚琦便起身去了小厨房，今天瑚琦打算做一道用平底锅做的舒芙蕾。

因为四福晋也在，瑚琦打算待会让四福晋带一些回去，再加上可能还得给皇帝和戴佳氏送一些，所以瑚琦打算多做一点儿，让人拿了十五个鸡蛋来，然后准备白砂糖，牛奶和面粉。

先把蛋清蛋黄分离开来，在蛋黄的碗里加上一些牛奶搅拌搅拌后再加入面粉搅拌好备用，而蛋清的盆里，瑚琦先加了几滴醋进去，然后让宫人找了两个侍卫过来，轮流打发蛋清，这可是个体力活，也比较费时费力，在打发蛋白时分几次慢慢的往里头加入适量的白糖，直到把蛋白打发到小尖勾能倒扣不掉就成。

然后舀三分之一的蛋白糊糊到蛋黄糊糊里搅拌好，再舀剩下的二分之一进去，同样的搅拌好，然后再把剩余的全部放进去，搅拌好以后，把平底锅拿出来开小火，刷一点儿素油在上头，用勺子舀了一勺蛋白糊糊放在平底锅上，瑚琦做的不大，一个也就两口的模样，所以一个锅可以放下十个，舀出十个后，瑚琦再次在上头迭加在每一个上面，再在平底锅空白的地方滴入几滴水后盖上锅盖小火焖三分钟，开盖后再翻一个面煎三分钟便可以起锅装盘了，这时候，瑚琦分了两种口味，一种在上头撒上熟黄豆粉，一种在上头淋上蜂蜜，然后端上太后的餐桌。

不出意外，这又狠狠的得到大清目前和将来最尊贵的两个女人的青睐，明明看起来和蒸蛋糕没大多区别，但是口感却是不同的，这个甜点更加的细腻滑嫩，就像是抿在嘴里就化了一般，获得一致的好评。

当然，最后吃到这款平底锅舒芙蕾的人无一不给瑚琦贡献了灵点，让瑚琦也有足够的灵点来解锁一道新菜。

第028章猪油拌饭

瑚琦看着花了五点灵点解锁的新‘菜’，沉默了。

瑚琦敲了敲小黑板：“虽然我很愿意给老祖宗花灵点让她恢复，但是，你不觉得你也太坑我了吗？这样真的好吗？”

瑚琦脸上保持着笑意，心里已经开始开骂了。

看着解锁的界面明晃晃的‘猪油拌饭’这四个大字，瑚琦能很好的保持这个仪态就已经是克制克制再克制了的结果。

小黑板：话不能这么说，这哪里坑你了嘛，这也是道美食啊，虽然这道猪油拌饭是很简单的一道，但是，这往往越简单的做法越考验人的功底，而且最重要的一点是，只要你做出的美食是这本大全里头出来的，收获的灵点值会翻倍哦，这样一来，你还觉得是坑你吗？

瑚琦一脸不相信，还有这好事？真不是坑她？

小黑板：你别不相信啊，你自己试一试就知道了。

瑚琦想了想，说的也没错了，反正简单，她就试一试好了。

不过……

瑚琦：“猪油拌饭的猪油是用别人熬好的就行还是要我自己来熬制的？”

小黑板：你这不明知故问吗？当然是要你自己熬制的了？不然多简单啊，还要你做什么，而且，这菜谱里头不是自己写清楚猪油熬制的方法了吗？

瑚琦咬牙：“很好，那米饭是不是也要我煮好？”

小黑板：那倒不至于，米饭有剩下的用剩下的也行，若是没有，你要重新煮那也可以，这个没什么要求，随你都可以。

瑚琦：……这是不是还要她夸奖一句人性化啊？

第二天瑚琦去了私房菜馆，她打算拿客人们做实验，看看究竟是不是灵点真的会翻倍，而对于猪油拌饭的魅力她是丝毫不怀疑的，猪油拌饭，那是好吃的灵魂，干上两碗都不嫌多的那种。

小豆子：“主子，今儿您打算做什么好吃的？奴才和碗儿给您打下手。”

瑚琦：“今儿做的简单，不用教你们都会，豆子，你去把那猪油切成拇指大一块块的。”

瑚琦笑着道，这东西真的特别简单。

小豆子：“好嘞。”

小豆子高兴的应了一声，小豆子去切猪油了，碗儿上前来到瑚琦身边，看主子有没有什么吩咐。

瑚琦：“今儿来客人的话，菜还是你们做。”

碗儿：“啊？主子您不做吗？”

碗儿还以为主子在的时候不需要他们动手，主子不在的时候他们再顶上来。

瑚琦：“做啊，这不就是？不过大头还是你们来，你们还得多练练手，这厨艺啊就得多做才行。”

俗话说熟能生巧，这也是没错的，虽然有的人天生有这种天赋，但是也是需要多动手的，没有谁天生就会，就像她第一次化形后下厨，好好的一只野鸡就被她毁了，可惜的不行。

碗儿脆生生的应道：“哎，都听主子的。”

小豆子把猪油切好，瑚琦在锅中放入冷水，然后把切好的猪油倒进去，让小豆子烧火煮开，再把出现在表面的浮沫给一一舀出来。

然后再用清水洗干净后放进锅里反复翻炒着，再加水约莫有八分满就行，让小豆子把火弄小一些，慢慢炸着，直到锅里是水少油多后就可以加入一点盐，这会让猪油渣更有味道些。

碗儿：“主子，这是在……炸猪油吗？”

可是，为什么要弄这个呢，明明就有现成的猪油，而且还有素油。

瑚琦：“对，就是在炸猪油。”

小豆子：“主子，为什么里头要放水啊？”

瑚琦：“加水的话，猪油在炸的过程中会吸收水分，然后把自身的油都给炸出来，这样的话，炸出来的猪油渣才会更加的香脆。”

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