钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第379章 临场添菜（第3页）

祁三爷狐疑的道。

“三爷，是这样的，小丫头想添几个菜，世文会做。

看看能不能安排一下。”

廖怀宗讲明来意。

宴席之上，话事人的地位高，事无大小，有什么情况，即使是主家临时要改变或者调整某些章程，也需要话事人点头才行。

“噢？”

祁三爷颇感意外的看了两人一眼，目光在笑容可掬的果果身上停留。

不同于往日的严肃，对待果果，老人家却是态度极为亲和，就连王德发抱着果果，都能沾光少吃点数落。

“他们两个说话我不听，可果果开口，这事就定了。”

祁三爷笑容满面的道。

迎着小丫头越发灿烂的笑脸，祁三爷脸上笑意更甚，和蔼可亲的抚了抚小丫头的头顶，询问道“给阿公说说，怎么突然想到要添几个菜了？”

“阿叔他们送给果果好多烟花，果果就想请他们吃大席小炒。”

天真无邪的笑容，可谓直达老人家的心底。

“乖，比你德发阿叔他们一帮子加一块都懂事。”

夸赞了一句，又看向韩世文询问道“需要帮手吗？大席小炒要做好可不容易，阿荣他们的厨艺虽然好，但是大席小炒可不仅仅是厨艺好就做的好的。

在场的很多人都是尝过味的，尤其是我这个年纪的。

老家逢事办席都回去，有时为的就是这几个热炒。”

“尽力吧。”

韩世文笑道。

“那行，随我出去，我吩咐阿荣他们四个给你打下手。”

祁三爷当机立断的应承下来。

韩世文和廖怀宗，相视而笑，跟在后面，三人一路来到院外炉灶前。

四位主厨加上八名帮厨正忙的热火朝天，看到祁三爷前来，手上不停，嘴里连忙打着招呼。

“三爷，你有什么嘱咐？”

一名主厨恭声的道。

“这位你们也认识，我就不介绍了，临时添加六道小炒，由世文做菜，就安排在六道热菜后面上桌，你们等下给他搭把手。

同时也跟着学着点，既然有了开始，咱们以后再办席，就要加上。

图个吉利。

你们几个也能多点手艺。”

“好嘞。”

十几人纷纷应声。

话事人怎么安排，底下的只管照办，这是规矩。

同样的，十二人对于小炒也是充满了好奇。

所谓术业有专攻，用在各行各业都是通用，厨师同样如此，因涉及的菜系不同，所掌握的技艺也大不同。

同行相轻，对于拿手绝活，如同传世之宝一般，非亲近的人，哪怕重金相赠，别人也不见得会搭理你。

大席小炒，放在内地普遍，传播广泛，但放在香江而言，就是地地道道的私房菜。

吃的出味道，看似简单的烹饪手法，但没有专业之人点拨，仅仅只是一个小细节没操控好，就不算真正意义上的成品。

有人或许会抬杠，两地不过隔水相望，想学直接前往内地不就行了。

话听着没毛病，但不妨环顾一下身边的人亲人或者朋友同事，有多少大半辈子没走出所在市的，又有多少一辈子没出过省的。

听别人讲和看视频，总以为旅行说去就去，千里不过半日可达，往往忽略了那些都是主观以为的，而非已经普及的。

如同十二位厨师，大半辈子出过最远的门就是走出廖家村，到了油麻地，大小饭店吃过不少，可真说到吃出什么门道来，就是两眼一抹黑，啥也没学到。

咦！

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。