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第0103章 羊汤（第3页）

高争气点头：“凯琳怕冷，羊汤是热性，我学会就熬给你喝，喝多了你就不怕冷了。”

葛凯琳踮起脚尖拍了一下高争气的肩膀：“说的跟真的一样，不知你是真懂还是假懂。”

高争气回过头盯着葛凯琳，一本正经道：“我又不是憨憨，凯琳说过的话我当然懂。”

“是吗，这话我给你说过？”

葛凯琳自己都不记得。

说自己不是憨憨这话倒是她教的，这个葛凯琳记得很清楚。

另一家羊汤馆里，绪恬静一边喝着羊汤，一边好奇问绪二武：“二哥，刚才那个葛老师是不是喜欢你呀。”

整个县城就两家羊汤馆，这一家离高争气正在吃的那一家，隔着几条街。

绪二武喝斥：“你小妮子家问这个干啥，吃你的饭。”

绪向阳问他：“我看那妮子有点面熟，是不是咱附近村的？”

绪二武否认：“不是，她是外县的，也在咱县一中上学，你们没见过。”

“哦，那就算了。”

绪向阳遗憾道。

绪二武今年已经二十二岁，在村里，像他这么大年纪的人，娃子都满地跑了，绪大江明知他要读书，可遇到觉着合适的女娃，总忍不住想要打听，看跟绪二武配不配，绪向阳也是一样的心思。

葛益芬从小在省城上学，绪向阳没见过她，不过他跟葛丁丑很熟，葛辛丑三兄弟他也认得，叔伯兄妹五个里，葛益芬长得和葛辛丑最像，所以他才看着葛益芬面熟。

“叔，不管她是不是外县的，我还要考大学咧，这事你就不要操心了，回去也不要跟我爸说，省得他烦心。”

绪二武打消绪向阳的想头。

“二哥，你咋老给欣毓夹肉，咋不给我呀。”

绪恬静抗议。

绪二武边说着话边把自己碗里的羊肉往绪欣毓碗里夹，绪恬静看着眼馋。

“你急啥，我这不是还没顾得上吗？”

绪二武从自己碗里夹了块羊肝放进绪恬静碗里。

“恬静，来，分给你一半。”

绪欣毓往绪恬静碗里夹肉。

“嘿嘿，我就是开个玩笑，不知道的，还以为你才是我二哥的亲妹子咧。”

绪恬静立时乐呵起来。

小妮子还真是吃醋了，却也没有真生气。

“姐姐吃我的。”

绪涅更干脆，一口气把他自己碗里的羊肉全夹进绪欣毓碗里，羊汤倒进绪向阳碗里。

处置完自己的羊汤，绪涅从桌子上的盘子里抓了一个馒头，跳下凳子去馆子后院找绪祥。

他不喜欢羊肉的骚味，羊汤不合绪涅的口味。

羊汤才一端上桌时，绪祥尝了一口就端着碗下了桌，跑到馆子后院，边吃饭，边看人家熬羊汤。

羊汤是本县的特色吃食，只要有时间，家家都能做，熬羊汤的师傅见绪祥穿戴整齐干净，人又长得好看，安安静静也不闹腾，就由着他在边上看。

反正都是公家的东西，只要小娃子不碍事就行。

熬羊汤要用全羊，羊肉剃干净，羊骨头砸碎，整只羊的骨头和内脏一块放进大锅里，加水烧开，去掉浮沫，大火只管熬，水熬下去后加滚开水接着熬，直至羊汤浓白。

熬汤的时候，任何调料都不放，否则会破坏了羊汤的鲜美滋味。

一般来说，至少要熬两个钟头才会渐有效果，想要羊汤浓白香溢，得要三个钟头以上。

普通人家谁有这么多功夫熬羊汤，就是有时间，那也得舍得买一只整羊，有了整羊，还得有放得下整只羊的大锅，也就只有饭馆里才有这条件。

羊汤熬好，捞出羊内脏，将羊骨头过滤掉，葱切片，内脏切片切丝都可以。

抓半把葱和一把羊内脏放进大勺，在滚热的羊汤里过一下，将烫得半熟的葱和烫热的羊内脏倒进碗里，再舀羊汤进碗，加盐和羊油辣椒，一碗热腾腾香喷喷的羊汤就可以上桌了。

羊内脏捞吃完，还不过瘾的话，可以往汤里泡上馒头或麻花。

嫌汤不够？没问题，找舀汤的师傅给你加汤就是，加肉要钱，加汤是不用另外加钱的。

绪涅凑到绪祥跟前：“哥，你是不是要开饭馆，要不咋老是学人家做饭。”

（未完待续。

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